सर्दियों में सिंघाड़ा क्यों खाना चाहिए? जानिए इससे मिलने वाले पांच फायदे
सर्दियां आने के साथ-साथ मौसमी फल और सब्जियां भी बाजार में अब दिखने लगी है। वॉटर चेस्टनट यानी की सिंघाड़ा भी सर्दियों में एक कुरकुरी और ताजगी देने वाली सब्जी है, जो तालाब या झीलों के किनारे उगाई जाती है। सिंघाड़ा को लोग अक्सर कच्चा, उबालकर या फिर फ्राई करके अपने इच्छानुसार खाना पसंद करते हैं। स्वास्थ्य के लिए सिंघाड़ा बहुत फायदेमंद होता है। आइए आज हम आपको इससे मिलने वाले पांच फायदे बताते हैं।
ब्लड प्रेशर को कम करने में सहायक
ज्यादा ब्लड प्रेशर से दिल का दौरा, स्ट्रोक और अन्य हृदय रोगों के विकास की संभावना बढ़ जाती है। सिंघाड़ा में मौजूद खनिज, पोटेशियम, मैग्नीशियम, जिंक और तांबा ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है । इसमें मौजूद पोटैशियम आपके हृदय की मांसपेशियों को आराम देता है और स्ट्रोक से बचाता है। एक अध्ययन के अनुसार, जो लोग पोटेशियम के भरपूर वाला खाना खाते हैं, उनमें स्ट्रोक होने का जोखिम 24 प्रतिशत कम होता है।
वजन कम करने में मददगार
अगर आप अपने वजन को कम करना चाहती हैं तो सर्दियों में अपने आहार में सिंघाड़ा जरूर शामिल करें। इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है और यह भूख को कम करने में भी मदद करता है। सिंघाड़े में 74 प्रतिशत पानी होता है, जो आपको लंबे समय तक हाइड्रेटेड और ताजा रखने में मददगार है। इसमें मौजूद फाइबर आपके पाचन स्वास्थ्य का भी सही रखने में मदद करता है।
कैंसर के खतरे को कम करने में उपयोगी
सिंघाड़े में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट शरीर में मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं। इसकी मदद से शरीर में कुछ प्रकार के कैंसर के विकास का खतरा कम हो जाता है। यह ट्यूमर के प्रसार, लिपिड पेरोक्सीडेशन और मुक्त कणों से प्रेरित DNA क्षति को धीमा करने में मदद करता है। कई अध्ययनों के अनुसार, यूरोपीय और चीनी लोग सिंघाड़े से कई तरह की कैंसर विरोधी गतिविधियां करते रहते हैं।
तनाव और चिंता को दूर करने में सहायक
सिंघाड़े में मौजूद उच्च विटामिन बी6 आपके मूड को बेहतर बनाने में मदद करता है। इस सब्जी का सेवन आपको अधिक आराम महसूस करवाता है और दिनभर के तनाव और चिंता को कम करने में सहायक है। सिंघाड़ा खाने से रात की नींद भी अच्छी होती है, जो आपके स्वास्थ्य में सुधार करता है। स्वास्थ्य और मूड को बेहतर बनाने के लिए आप रोजाना 25 से 30 ग्राम इसका सेवन कर सकते हैं।
बालों और त्वचा के लिए मददगार
सिंघाड़ा खाने से आपके बाल भी स्वस्थ और मजबूत होते हैं। इसमें पोटेशियम, जिंक, विटामिन बी और विटामिन ई जैसे आवश्यक पोषक तत्व मौजूद है, जो आपके बालों को भी बढ़ाता है। इसके सेवन से आपके शरीर से ऐसे हानिकारक पदार्थ खत्म हो जाते हैं, जो सिर और बालों की बनावट को नुकसान पहुंचाने के लिए जिम्मेदार होते हैं। यह त्वचा के मुंहासों को भी कम करता है और निखार में सुधार करने में मददगार है।
