गर्मी के मौसम में बनाकर खाएं ये 5 वीगन आइसक्रीम, आसान हैं इनकी रेसिपी
क्या है खबर?
गर्मियों के दौरान खुद को ठंडा रखने के लिए आइसक्रीम खाना सभी को पसंद होता है। हालांकि, कई बार बाजार में मिलने वाली आइसक्रीम हमें बीमार कर सकती है।
कुछ लोगों को दूध से बने उत्पादों को पचाने में परेशानी होती है। ऐसे में वह बिना दूध की स्वस्थ आइसक्रीम बनाकर भी खा सकते हैं।
आइए आज आपको 5 वीगन आइसक्रीम की रेसिपी बताते हैं, जिनके सेवन से सभी का दिल खुश हो जाएगा।
#1
नारियल के दूध से बनी चॉकलेट आइसक्रीम
सामग्री:
1- जमे हुए केले (4)
2- कोको पाउडर (1/4 कप)
3- पीनट बटर (2 बड़े चम्मच)
4- नारियल का दूध (1/4 कप)
विधि:
नारियल का दूध, पीनट बटर, कोको पाउडर और जमे हुए केलों को ब्लेंडर में पीस लें। इसे किसी ट्रे में निकालकर 2 घंटे के लिए फ्रीज में रख दें।
जम जाने पर इसे कटोरी में निकालें या कोन में लगाकर खाएं।
#2
खजूर और नारियल के दूध की आइसक्रीम
सामग्री:
1- नारियल का दूध (1/4 कप)
2- खजूर (6-8)
3- वेनिला का अर्क (एक चम्मच)
4- चुटकी भर नमक
विधि:
सबसे पहले नारियल के दूध को रात भर फ्रिज में रखकर ठंडा करें। एक ब्लेंडर में ठंडा नारियल का दूध, खजूर, वेनिला का अर्क और नमक डालकर पीस लें।
इस मिश्रण को आइसक्रीम बनाने वाली मशीन में कुछ देर चलने दें और फ्रीजर में रखकर जमाएं। जम जाने पर इसे कटोरी में निकालें और खजूर डालकर खाएं।
#3
पीनट बटर और सोया दूध की आइसक्रीम
सामग्री:
1- सोया दूध (2 कप)
2- स्टीविया (4-5 चम्मच)
3- पीनट बटर (1/2 कप)
4- नमक (1/4 चम्मच)
5- वेनिला अर्क (1/2 चम्मच)
विधि:
सबसे पहले एक बर्तन में पीनट बटर, वेनिला अर्क, स्टीविया, नमक और सोया दूध को अच्छी तरह मिलाएं। अब इस मिश्रण को बर्फ जमाने वाली ट्रे में डालकर 1 घंटे के लिए जमा लें।
अब इन्हें निकालकर ब्लेंडर में पीस लें और ऊपर से पिसी हुई मूंगफली डालकर परोसें।
#4
पुदीने और चॉकलेट की आइसक्रीम
सामग्री:
1- नारियल का दूध
2- जमे हुए केले
3- मेपल सिरप
4- पुदीने के पत्ते
5- पुदीने का अर्क
6- डार्क चॉकलेट
विधि:
नारियल के दूध को रातभर जमाकर उसकी क्रीम बना लें।
अब ब्लेंडर में नारियल के दूध की क्रीम, केले, मेपल सिरप, पुदीने के पत्ते, पुदीने का अर्क और डार्क चॉकलेट डालकर पीस लें।
इस मिश्रण को आइसक्रीम कंटेनर में डालकर लगभग 8 घंटे के लिए जमाएं।