फलों वाला सलाद बनाते समय इन बातों का रखें ध्यान, नहीं तो बिगड़ जाएगा स्वाद
क्या है खबर?
फलों वाला सलाद एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता होता है, जो खान-पान में ताजगी और ऊर्जा जोड़ता है।
हालांकि, कई बार हम कुछ ऐसी गलतियां कर बैठते हैं, जिनसे हमारा फलों वाला सलाद स्वादिष्ट के बजाय बेस्वाद बन जाता है।
इस लेख में हम आपको कुछ ऐसी टिप्स बताएंगे, जिन्हें अपनाने से आपका फलों वाला सलाद बेहद स्वादिष्ट बनेगा। इनसे सलाद का स्वाद खराब नहीं होगा और आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ेगा।
#1
इस तरह काटे खट्टे और मीठे फल
खट्टे और मीठे फलों का मेल अक्सर बहुत अच्छा लगता है। हालांकि, इन्हें एक साथ मिलाते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि आप किस फल को पहले काट रहे हैं।
संतरे या नींबू जैसे खट्टे फल पहले काटने पर उनका रस निकल जाता है और इससे अन्य फलों का स्वाद खराब हो सकता है।
इसलिए, पहले हमेशा केले या सेब जैसे मीठे फल काटें और खट्टे फल बाद में डालें, ताकि उनका स्वाद बेकार न हो।
#2
एक साथ न परोसें पके और कच्चे फल
पके और कच्चे फलों का सेवन करते समय ध्यान देना चाहिए कि आप दोनों प्रकार के फलों को एक साथ न खा रहे हों। पके फल जल्दी टूट जाते हैं और उनका स्वाद भी बदल जाता है, जिससे सलाद का स्वाद बिगड़ सकता है।
इसलिए, आम और पपीते जैसे पके फल अलग रखें और नाशपाती या अनानास जैसे कच्चे फल अलग बर्तन में निकालकर खाएं। इससे सभी फल ताजे रहेंगे और उनके स्वाद में कोई बदलाव नहीं आएगा।
#3
ज्यादा मसाले या चीनी मिलाने से करें परहेज
फलों वाले सलाद में ज्यादा मसाले या चीनी डालने से उसका असली स्वाद खो सकता है। कई लोग अपने सलाद में चाट मसाला या काली मिर्च डाल देते हैं, जिससे उसका स्वाद बिगड़ जाता है।
इसके अलावा, बहुत ज्यादा चीनी डालने से भी फल का प्राकृतिक स्वाद बदल जाता है।
इसलिए फलों वाला सलाद बनाते समय इन चीजों का इस्तेमाल न करें और इसके बजाय नींबू का रस या थोड़ा-सा शहद मिलाएं, ताकि फलों का स्वाद बेकार न हो।
#4
केवल एक जैसे फल ही न खाएं
एक ही तरह के फलों का इस्तेमाल करके भी आप अपने फलों वाले सलाद का मजा खराब कर सकते हैं।
उदाहरण के लिए अगर आप केवल केले या सेब का इस्तेमाल करते हैं तो आपका सलाद उबाऊ हो जाएगा और उसमें कोई खास स्वाद नहीं आएगी।
इसलिए हमेशा अलग-अलग प्रकार के फलों का मिश्रण बनाएं जैसे सेब, नाशपाती, केला, अनानास आदि, ताकि आपका सलाद ताजा और स्वादिष्ट बना रहे।
#5
फलों को ताजा बनाए रखें
बनाने के बाद लंबे समय तक फल सलाद को फ्रिज में रखने से भी उसका स्वाद खराब हो सकता है। फल जल्दी ही अपनी ताजगी खो देते हैं और उनका रंग भी बदल जाता है, इसलिए सलाद बनाने के बाद उसे तुरंत खा लें।
अगर आप सलाद को बाहर ले जा रहे हैं तो एयरटाइट कंटेनर में रखें, ताकि वह ताजा बना रहे। इस तरह आप फलों का सही इस्तेमाल करके अपने खाने का पूरा मजा ले सकते हैं।