दही के साथ नहीं खानी चाहिए नींबू वाली चीजें, स्वास्थ्य हो सकता है प्रभावित
क्या है खबर?
दही और नींबू कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जिस कारण दोनों का ही इस्तेमाल आमतौर पर हमारे खान-पान में होता है।
कई लोग इन्हें स्वाद बढ़ाने के लिए एक साथ मिलाते हैं, लेकिन क्या यह सही है? इनका संयोजन कुछ समस्याएं पैदा कर सकता है।
आइए आज हम आपको दही और नींबू वाली चीजों को एकसाथ खाने से होने वाली दिक्कतों के बारे में विस्तार से बताते हैं।
#1
पाचन तंत्र पर असर
दही और नींबू का एक साथ सेवन करने से आपके पाचन तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो पेट की सेहत के लिए अच्छे होते हैं, जबकि नींबू में एसिड होता है, जो पेट की अम्लता को बढ़ा सकता है।
जब ये दोनों एक साथ खाए जाते हैं, तो यह आपके पेट में गैस्ट्रिक समस्याएं पैदा कर सकता है जैसे कि एसिडिटी या अपच। इसलिए बेहतर होगा कि आप इन्हें अलग-अलग खाएं।
#2
त्वचा की समस्याएं
नींबू और दही का संयोजन आपकी त्वचा के लिए भी हानिकारक हो सकता है।
नींबू में मौजूद सिट्रिक एसिड त्वचा को संवेदनशील बना सकता है, खासकर जब इसे दही के साथ मिलाया जाता है। इससे त्वचा पर खुजली या जलन जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
अगर आप अपनी त्वचा को स्वस्थ रखना चाहते हैं तो इन दोनों चीजों को एक साथ खाने से बचें।
#3
ठंड लगने की संभावना
दही अपने ठंडे गुणों के लिए जाना जाता है, जबकि नींबू का सेवन शरीर की गर्मी बढ़ा सकता है।
जब आप इन दोनों को एक साथ खाते हैं तो यह आपके शरीर के तापमान संतुलन को बिगाड़ सकता है।
इससे आपको ठंड लगने की संभावना बढ़ जाती है, खासकर सर्दियों में। इस संयोजन से बचना चाहिए ताकि आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर न हो और आप सर्दी-खांसी जैसी समस्याओं से बच सकें।
#4
पोषक तत्वों का अवशोषण कम होना
नींबू और दही का मेल आपके शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण को प्रभावित कर सकता है।
दही कैल्शियम का अच्छा स्रोत होता है, जो हड्डियों के लिए फायदेमंद होता है। जब इसे नींबू के साथ खाया जाता है, तो सिट्रिक एसिड कैल्शियम को बांध लेता है, जिससे उसका अवशोषण कम हो जाता है।
इससे आपके शरीर को कैल्शियम की पूरी मात्रा नहीं मिल पाती। इसलिए बेहतर होगा कि आप इन दोनों का सेवन अलग-अलग करें।
#5
स्वाद बिगड़ना
कई लोगों को दही और नींबू का स्वाद एक साथ पसंद नहीं आता।
दही की मलाईदार बनावट और नींबू की खटास का मेल तालमेल नहीं बैठा पाता है, जिससे खाने का मजा खराब हो जाता है।
यह संयोजन कुछ लोगों के लिए असहज हो सकता है क्योंकि दही की ठंडक और नींबू की खटास का मिश्रण स्वाद में संतुलन नहीं बना पाता।
इसलिए बेहतर होगा कि इन दोनों को अलग-अलग खाया जाए।