पोषण अवशोषण बढ़ाने के लिए अपनाएं ये 5 बेहतरीन खान-पान का संयोजन
क्या है खबर?
हमारे शरीर को स्वस्थ रखने के लिए सही पोषण का होना बहुत जरूरी है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ खान-पान की चीजों का सही मेल हमारे शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण को और भी बेहतर बना सकता है?
इस लेख में हम आपको पांच ऐसे खास खान-पान की चीजों के संयोजन बताएंगे, जो आपके पोषण के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
#1
पालक और नींबू का रस
पालक आयरन से भरपूर होता है, लेकिन इसका पूरा लाभ उठाने के लिए इसे विटामिन-C के साथ लेना चाहिए।
नींबू का रस पालक में मौजूद आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है। जब आप पालक की सब्जी बनाएं या सलाद तैयार करें तो उसमें थोड़ा नींबू का रस मिलाना न भूलें।
यह न केवल स्वाद को बढ़ाएगा बल्कि आपके शरीर में आयरन की मात्रा भी बेहतर करेगा।
#2
दही और केला
दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं और पेट की सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं, वहीं केला फाइबर से भरपूर होता है, जो पेट की समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करता है।
इन दोनों का मेल आपके पाचन तंत्र को सुधारने में सहायक होता है। सुबह नाश्ते में दही और केले का सेवन करने से न केवल आपका पाचन बेहतर होता है, बल्कि दिनभर ऊर्जा भी बनी रहती है।
#3
टमाटर और जैतून तेल
टमाटर में लाइकोपीन नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो हृदय के लिए फायदेमंद है, लेकिन इसका पूरा लाभ लेने के लिए इसे जैतून तेल के साथ खाना चाहिए।
जैतून तेल लाइकोपीन के अवशोषण को कई गुना बढ़ा देता है, जिससे शरीर को अधिक पोषण मिलता है।
जब आप सलाद या पास्ता बनाएं, तो उसमें टमाटर और थोड़ा जैतून तेल मिलाकर खाएं।
यह मेल न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है।
#4
हल्दी और काली मिर्च
हल्दी अपने सूजनरोधी गुणों के लिए जानी जाती है। इसमें मौजूद करक्यूमिन का असर तब और बढ़ जाता है जब इसे काली मिर्च के साथ लिया जाता है।
काली मिर्च करक्यूमिन के अवशोषण को कई गुना बढ़ा देती है, जिससे इसका फायदा शरीर को अधिक मिलता है।
जब भी आप हल्दी वाला दूध या करी बनाएं, उसमें थोड़ी-सी काली मिर्च जरूर डालें।
यह न केवल स्वाद को बढ़ाएगा बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होगा।
#5
गाजर और बादाम
गाजर बीटा-कैरोटीन से भरपूर होती हैं, जो शरीर में विटामिन-A में परिवर्तित होती हैं।
बादाम जैसे वसा युक्त खाद्य पदार्थ इसके अवशोषण को बेहतर बनाते हैं। गाजर सलाद या स्नैक्स खाते समय कुछ बादाम मिलाकर खाएं ताकि आपका शरीर अधिकतम विटामिन-A प्राप्त कर सके।
इन सरल भोजन संयोजनों को अपनी रोजमर्रा की डाइट में शामिल करके आप अपने पोषण स्तर को आसानी से सुधार सकते हैं और एक स्वस्थ जीवन जी सकते हैं।