अफ्रीका में उगाया जाता है 'जादुई फल', खट्टे स्वाद को बदलकर बना देता है मीठा
क्या है खबर?
अभी तक आपने अलग-अलग खासियत वाले फल चखे होंगे, जिनका स्वाद मीठा, खट्टा या खट्टामिठा रहा होगा।
आज हम आपको अफ्रीका में उगाए जाने वाला एक ऐसे जादुई फल (मिरेकल फ्रूट) के बारे में बताने वाले हैं, जिसे चखकर सभी लोग हैरान रह जाते हैं।
दरअसल, इसका स्वाद ही कुछ ऐसा है। यह खट्टे स्वाद को बदलकर मीठा बना देता है।
शायद इस बात को सुनकर आप विश्वास न करें, मगर सच यही है।
स्वाद
अजीबोगरीब है जादुई फल का स्वाद
रिपोर्ट्स के मुताबिक, जादुई फल सपोटेसी फैमिली से आता है और यह रेड बेरी प्रजाति का है।
लाल रंग के इस फल का आकार छोटा होता है, लेकिन इसका स्वाद लोगों को हैरान कर देता है। इसे खाने के थोड़ी देर बार मुंह का स्वाद पूरा बदल जाता है।
पहले इसे खाने में नींबू जैसे खट्टे स्वाद का अनुभव होता है, लेकिन कुछ ही मिनट के बाद इसका स्वाद मीठे में बदल जाता है।
कारण
क्यों बदल जाता है इस फल का स्वाद?
जादुई फल में मिराकुलिन नाम का एक खास प्रोटीन मौजूद होता है, जो इसके खट्टे स्वाद को बदलकर मीठा कर देता है।
दरअसल, यह प्रोटीन हमारी टेस्ट बड्स को बदल देता है। इस फल के स्वाद का प्रभाव तब तक रहता है, जब तक कि लार के निरंतर प्रवाह से यह धीरे-धीरे धुल न जाए।
बता दें कि इस फल में मौजूद मिराकुलिन का इस्तेमाल करके इसकी प्रोटीन टैबलेट्स भी बनाई जाती है।
फायदे
सेहत के लिए फायदेमंद है जादुई फल
यह फल जल्दी खराब हो जाता है, इसलिए इन्हें एक जगह से दूसरी जगह भेजना या उगाना आसान नहीं होता।
इसी वजह से इससे टैबलेट्स बनाई जाती है, जिन्हें अन्य देशों में सप्लाई किया जाता है।
इस फल का सेवन सेहत के लिए काफी फायदेमंद है क्योंकि यह चीनी की खपत को कम कर देता है।।
इससे स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याएं दूर होती है। ऐसे में कई देशों में इसका इस्तेमाल इलाज के लिए भी किया जाता है।
अन्य फल
दुनिया के सबसे महंगों फलों में से एक है 'रूबी रोमन'
जापान के इशिकावा में उगाए जाना वाला रूबी रोमन अंगूर एक लग्जरी फ्रूट है। यह बेहद खास किस्म का अंगूर है।
ये सामान्य अंगूरों के आकार की तुलना में चार गुना बड़े होते हैं और इसकी कीमत करीब 35,000 रुपये प्रति पीस है।
इसके एक गुच्छे में 24-26 अंगूर होते हैं यानी इस अंगूर के एक गुच्छे की कीमत करीब 9 लाख रुपये तक होती है। इसी वजह से इन अंगूरों की नीलामी भी की जाती है।