घर पर आसानी से बनाया जा सकता है वनीला टी केक, चाय के साथ लगेगा बेहतरीन
क्या है खबर?
वनीला टी केक एक स्वादिष्ट और हल्का मिठाई है, जो चाय के साथ बहुत अच्छा लगता है। यह केक खासतौर से उन लोगों को पसंद आता है, जिन्हें ज्यादा मीठा पसंद नहीं होता। इसे बनाना आसान है और इसके लिए आपको ज्यादा सामान की जरूरत नहीं पड़ती। इस केक को आप किसी भी खास मौके पर बना सकते हैं या फिर सामान्य दिनों में भी इसका आनंद ले सकते हैं। आइए इसकी रेसिपी जानते हैं।
सामान
वनीला टी केक के लिए जरूरी सामान
वनीला टी केक बनाने के लिए आपको जो-जो चीजें भी चाहिए होंगी, वो आपको आसानी से रसोई या पास की दुकान पर मिल जाएगी।
इसके लिए आपको 2 कप मैदा, एक कप चीनी, आधा कप मक्खन (नरम किया हुआ), एक कप दूध, एक चम्मच बेकिंग पाउडर, आधा चम्मच बेकिंग सोडा, एक चम्मच वनीला एसेंस, एक चुटकी नमक और थोड़ा-सा बारीक कटा हुआ बादाम या पिस्ता (सजावट के लिए) चाहिए होगा।
#1
सबसे पहले ओवन को पहले से गर्म करें
वनीला टी केक बनाने के लिए सबसे पहले अपने ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर 5 मिनट के लिए पहले से गर्म कर लें। इससे केक का मिश्रण बेक करते समय ओवन पहले से ही गर्म रहेगा, जिससे केक अच्छी तरह से फूलता है और जल्दी से पक जाता है।
अगर आपके पास ओवन नहीं है तो आप इस केक को बनाने के लिए माइक्रोवेव का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
#2
इस तरह से तैयार करें केक का मिश्रण
केक का मिश्रण तैयार करने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में मक्खन और चीनी को अच्छे से फेंटे, फिर इसमें दूध डालकर फिर से फेंटे। अब इस मिश्रण में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
अंत में इसमें वनीला एसेंस डालकर अच्छे से मिलाएं। अगर मिश्रण ज्यादा गाढ़ा लगे तो उसमें थोड़ा दूध और मिला दें, ताकि यह नरम और चिकना हो जाए।
#3
केक को बेक करें
अब एक केक टिन को मक्खन से चिकना करें, फिर इसमें मिश्रण डालें और इसे हल्का-सा टैप करके समतल करें। इसके बाद केक टिन को पहले से गर्म ओवन में रखें और 30-35 मिनट तक बेक करें।
बीच-बीच में चेक करते रहें कि केक अंदर से पका है या नहीं। आप चाकू या टूथपिक से चेक कर सकते हैं।
अगर यह साफ निकले तो समझ जाइए कि केक पक गया है।
#4
इस तरह से वनीला टी केक को सजाएं
जब आपका वनीला टी केक अच्छे से बेक हो जाए तो इसे बाहर निकालें और ठंडा होने दें। ठंडा होने पर इसे सजाने के लिए आप ऊपर से बारीक कटा हुआ बादाम या पिस्ता छिड़क सकते हैं। इसके अलावा आप चाहें तो इस पर क्रीम या फ्रॉस्टिंग भी लगा सकते हैं, लेकिन बिना किसी सजावट के भी यह केक बहुत स्वादिष्ट लगता है। अब आपका वनीला टी केक तैयार है और इसे चाय के साथ परोसें।