मक्खन की चाय से करें दिन की शुरुआत, जानिए रेसिपी और फायदे
क्या है खबर?
ज्यादातर लोग अपने दिन की शुरुआत एक कप चाय के साथ करते हैं।
कुछ लोगों को अदरक की चाय पसंद है तो कुछ को इलायची वाली चाय, लेकिन आज हम आपको मक्खन की चाय के बारे में बताने वाले हैं।
इस खास चाय को तिब्बत में 'पो चा' के नाम से जाना जाता है और इसे बनाने के लिए चायपत्ती, नमक और याक का मक्खन इस्तेमाल किया जाता है।
आइए आज इसे बनाने की रेसिपी और इसके फायदे जानते हैं।
सामग्री
चाय बनाने के लिए इन चीजों की पड़ेगी जरूरत
मक्खन की चाय बनाने के लिए आपको कुछ बर्तनों और सामग्रियों की जरूरत पड़ेगी। ये सभी चीज नीचे लिखी हैं।
इसके लिए आपको एक चाय बनाने वाला बर्तन, ब्लेंडर या मथने की जरूरत पड़ेगी।
वहीं चाय की सामग्रियों के लिए 4 कप पानी, ब्लैक टी (2 अलग-अलग टीबैग्स या 2 बड़ी चम्मच चाय की पत्तियां), एक चौथाई चम्मच नमक, 2 बड़ी चम्मच मक्खन, एक तिहाई कप फुल फैट दूध की जरूरत होगी।
विधि-1
मक्खन की चाय बनाने की विधि
2 कप मक्खन की चाय बनाने के लिए सबसे पहले पानी उबालें। इसके बाद इसमें 2 चम्मच खुली काली चाय की पत्तियां डाल दें और करीब 5 मिनट तक उबलने दें।
अब चाय को छलनी की मदद से छान लें। अब इस मिश्रण में नमक, फुल फैट दूध और मक्खन डालकर मथनी से अच्छे से मथ लें या फिर ब्लेंड कर लें।
आप चाहें तो इस मिश्रण को ढक्कन वाले कंटेनर में भरकर जोर से हिला भी सकते हैं।
विधि-2
इस तरह भी बनाई जा सकती है मक्खन की चाय
वैसे तो मक्खन की चाय तैयार है, लेकिन अगर आपको चाय मीठी चाहिए तो आप इसमें शहद या शुगर-फ्री कीटो स्वीटनर मिला सकते हैं। हालांकि, पारंपरिक रेसिपी में इसे बगैर चीनी या शहद के ही पीया जाता है।
इसके अतिरिक्त अगर आप टीबैग्स के इस्तेमाल से चाय बनाना चाहते हैं तो उबलते हुए पानी को 2 कप में डालकर उसमें टीबैग्स को अच्छे से भिगोने के बाद उसे फेंक दें। इसके बाद बची हुई सामग्री को मिश्रण में डालकर परोसें।
फायदे
मक्खन की चाय के सेवन से मिलेंगे ये फायदे
एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर इस चाय का सेवन हृदय स्वस्थ रखता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है।
मक्खन की चाय को पीने का एक मुख्य लाभ यह भी है कि यह ग्रैस्ट्रोओसोफेगल समस्याओं से राहत दिलाती है, जो आपके पाचन क्रिया को ठीक रखता है।
यह चाय शरीर में नमी बनाए रखने में भी मदद करती है, जिससे त्वचा की देखभाल भी होती रहती है।
इसके अलावा यह मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है।