नीना गुप्ता को बहुत पसंद है शकरकंद वाला पौष्टिक रोटी पिज्जा, खुद बताई रेसिपी
क्या है खबर?
नीना गुप्ता बॉलीवुड की मशहूर अदाकारा हैं, जो 'पंचायत' के चौथे सीजन में नजर आई हैं। वह अपने फैशन सेंस और अभिनय से सभी का दिल जीत लेती हैं। हालांकि, नीना अपनी सेहत को लेकर भी जागरूक रहती हैं। उन्हें घर का बना पौष्टिक खाना ही पसंद आता है और वह अपने सोशल मीडिया पर नए-नए व्यंजनों की रेसिपी साझा करती रहती हैं। इसी बीच उन्होंने अपने पसंदीदा रोटी पिज्जा की रेसिपी पोस्ट की है, जिसमें शकरकंद इस्तेमाल होती है।
नीना
इंस्टाग्राम पर पोस्ट की पिज्जा की रेसिपी
नीना ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर बीते दिन एक वीडियो पोस्ट किया था, जिसमें वह अपनी रसोई में नजर आ रही थीं। इस वीडियो में वह रोटी पिज्जा बनाती दिखाई दे रही हैं और साथ ही साथ उसकी रेसिपी भी बताती जा रही हैं। पोस्ट के कैप्शन में अभिनेत्री ने लिखा, "आज का स्पेशल रोटी पिज्जा।" नीना वीडियो की शुरुआत में कहती हैं, "हमने रोटी बना के रखी थी और अभी उस पर मक्खन लगाया है।"
स्टेप 1
पिज्जा की टॉपिंग में इस्तेमाल करती हैं शकरकंद
नीना पिज्जा बनाने की शुरुआत रोटी पर मक्खन लगाने से करती हैं। इसके बाद उस पर टमाटर का सॉस डालती हैं और उसे अच्छी तरह फैला देती हैं। सॉस लग जाने के बाद वह रोटी पर गोल आकार में कटे हुए प्याज रखती हैं। इसके बाद वह भाप में पकाई हुई शकरकंद रखती हैं। नीना कहती हैं, "आज हम पिज्जा में आलू की जगह शकरकंद डाल रहे हैं, क्योंकि आप सब लोग आलू नहीं खाना चाहते। मैं खाना चाहती हूं।"
स्टेप 2
नीना घर पर ही बनाती हैं पनीर
इसके बाद नीना अपने रोटी पिज्जा पर गोल आकार में कटे हुए टमाटर डालती हैं। वह पिज्जा के स्वाद को बढ़ाने के लिए पनीर भी इस्तेमाल करती हैं। वह कहती है, "अब हम डालेंगे हमारे घर का बना हुआ पनीर। पनीर को ऊपर से नहीं डालना चाहिए, बल्कि अंदर घुसा देना चाहिए, नहीं तो वह सख्त हो जाता है।" इसके बाद वह शिमलामिर्च और नमक डालती हैं और पिज्जा की सीजनिंग डालना शुरू करती हैं।
स्टेप 3
बिना चीज के ही बनाती हैं रोटी पिज्जा
सभी टॉपिंग डलने के बाद नीना पिज्जा मसाला इस्तेमाल करती हैं, जिसमें ओरीगेनो समेत अन्य मसाले मिले होते हैं। वह ऊपर से काली मिर्च का पाउडर छिड़कती हैं और चिलगोजा भी डालती हैं। नीना को चिलगोजे का स्वाद बहुत पसंद आता है। अंत में वह पिज्जा पर चिली फ्लेक्स छिड़ककर और मक्खन लगाकर उसे बेक कर लेती हैं। नीना इस रोटी पिज्जा में चीज नहीं डालती हैं और कहती हैं, "इसमें नो चीज, क्योंकि यह बहुत पौष्टिक है।"