स्वादिष्ट उपमा रेसिपी से अपने नाश्ते को बनाएं खास
क्या है खबर?
उपमा एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता है, जो अपनी सरलता और स्वाद के लिए जाना जाता है।
यह दक्षिण भारतीय व्यंजन अब पूरे देश में पसंद किया जाता है। उपमा बनाने के लिए सूजी, सब्जियां और मसालों का उपयोग होता है, जिससे यह पौष्टिक और स्वादिष्ट बनता है।
इस लेख में हम आपको कुछ खास उपमा रेसिपी के बारे में बताएंगे, जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।
#1
सब्जियों वाला उपमा
सब्जियों वाला उपमा एक पौष्टिक विकल्प है, जो आपके दिन की शुरुआत को ऊर्जा से भर देता है।
इसे बनाने के लिए सूजी को हल्का भून लें और फिर उसमें प्याज, गाजर, मटर, शिमला मिर्च जैसी सब्जियां डालें। इसके बाद इसमें पानी डालकर पकाएं और नमक समेत मसाले मिलाएं। सब्जियों की ताजगी और मसालों का मेल इस उपमा को खास बनाता है।
इसे गर्मागर्म परोसें और ऊपर से हरा धनिया डालकर सजाएं।
#2
नारियल वाला उपमा
नारियल वाला उपमा दक्षिण भारत की खासियत है, जिसमें नारियल का अनोखा स्वाद होता है।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले सूजी को हल्का भून लें, फिर इसमें कदूकस किया हुआ ताजा नारियल डालें। इसके साथ करी पत्ते, सरसों के दाने और हरी मिर्च का तड़का लगाएं। इस मिश्रण को अच्छी तरह पकाएं ताकि सभी स्वाद मिल जाएं।
इसका हल्का मीठा और मसालेदार स्वाद आपके नाश्ते को एक नया अनुभव देगा, जो आपको जरूर पसंद आएगा।
#3
टमाटर-धनिया वाला उपमा
टमाटर-धनिया उपमा एक अनोखा विकल्प है, जिसमें टमाटर की खटास और धनिया की खुशबू होती है।
इसे बनाने के लिए सूजी में टमाटर का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाकर पकाएं। इसके बाद इसमें बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें जिससे इसका रंग भी आकर्षक हो जाता है।
यह रेसिपी उन लोगों के लिए बेहतरीन होती है, जो नए फ्लेवर ट्राई करना चाहते हैं।
#4
मूंगफली वाला उपमा
अगर आप अपने नाश्ते में कुछ मजेदार चाहते हैं तो मूंगफली वाला क्रंची उपमा जरूर आजमाएं। इसमें भुनी हुई मूंगफली का इस्तेमाल होता है, जो इसे एक खास बनावट देता है।
सबसे पहले सूजी को हल्का भून लें, फिर उसमें मूंगफली डालें और साथ ही प्याज, हरी मिर्च, अदरक और अन्य मसाले मिलाकर पकाएं। इन सबको अच्छे से मिलाकर पकाएं ताकि सभी स्वाद एकसार हो जाएं।
इस उपमा को गर्मागर्म परोसें और ऊपर से पत्तेदार धनिया डालकर सजाएं।
#5
पालक-पनीर वाला उपमा
पालक-पनीर वाले हेल्दी ट्विस्ट से आपका साधारण नाश्ता भी पोषण से भरपूर हो जाएगा।
सबसे पहले पालक की पत्तियों को अच्छे से धोकर बारीक काट लें, फिर पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े काटकर पालक में मिला दें। अब इस मिश्रण को हल्की आंच पर भुनी हुई सूजी के साथ पकाएं।
इससे न केवल स्वाद बढ़ेगा, बल्कि पोषण की मात्रा भी बढ़ जाएगी। यह उपमा बच्चों और बड़ों दोनों के लिए फायदेमंद है।