कृष्ण जन्माष्टमी: भगवान कृष्ण के प्रिय माने जाते हैं ये व्यंजन, जानिए इनकी रेसिपी
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कृष्ण जन्माष्टमी एक ऐसा त्योहार है, जिसे पूरे देश में बड़े उत्साह के साथ मनाया जाता है। इस दिन लोग अपने घरों में भगवान कृष्ण के लिए खास पकवान बनाते हैं। कहा जाता है कि भगवान कृष्ण को मीठा बहुत पसंद था। आइए आज हम आपको 5 ऐसे मीठे व्यंजनों की रेसिपी बताते हैं, जो भगवान कृष्ण के प्रिय थे और जिन्हें आप भी इस कृष्ण जन्माष्टमी पर अपने घर पर बना सकते हैं।
#1
माखन मिश्री
माखन मिश्री भगवान कृष्ण का सबसे पसंदीदा व्यंजन था।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले मक्खन को अच्छे से फेंट लें, फिर इसमें मिश्री का पाउडर मिलाएं। अब इस मिश्रण को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर ठंडा होने दें।
यह मिठाई न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सेहत के लिए भी अच्छी है क्योंकि इसमें प्राकृतिक तत्व होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा देते हैं।
इसके अलावा यह आसानी से तैयार होने वाली मिठाई है, जो सभी को पसंद आती है।
#2
रबड़ी
रबड़ी एक पारंपरिक मिठाई है, जिसे दूध को उबालकर बनाया जाता है।
इसे बनाने के लिए दूध को धीमी आंच पर उबालें और उसमें चीनी, इलायची पाउडर मिलाएं। अब इसमें कटे हुए बादाम और पिस्ता डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसे ठंडा करके परोसें।
रबड़ी का स्वाद बहुत ही लाजवाब है और यह किसी भी खास मौके पर बनाई जा सकती है। इसके अलावा यह सेहत के लिए भी अच्छी है क्योंकि इसमें प्राकृतिक तत्व होते हैं।
#3
पेठा
पेठा एक लोकप्रिय मिठाई है, जिसे कद्दू से बनाया जाता है।
इसे बनाने के लिए कद्दू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर पानी में उबालें, फिर चीनी की चाशनी में पकाएं। इस मिश्रण को ठंडा करके पेठे तैयार हो जाएगा। पेठा का स्वाद बहुत ही लाजवाब है और यह किसी भी खास मौके पर बनाई जा सकती है।
इसके अलावा यह सेहत के लिए भी अच्छी है क्योंकि इसमें प्राकृतिक तत्व होते हैं।
#4
मालपुआ
मालपुआ एक प्रकार की मीठी पैनकेक होती हैं, जिन्हें मैदा या सूजी से बनाया जाता है।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले आटा गूंथ लें, फिर इसे छोटे-छोटे गोल आकार में बेलें। अब इन्हें गर्म तेल में तल लें और चाशनी लगाकर ठंडा होने दें।
मालपुआ का स्वाद बहुत ही लाजवाब है और यह किसी भी खास मौके पर बनाई जा सकती है। इसके अलावा यह सेहत के लिए भी अच्छी है क्योंकि इसमें प्राकृतिक तत्व होते हैं।
#5
मखाना खीर
सबसे पहले एक पैन में मखाने को थोड़ा भूनकर एक प्लेट में निकाल लें।
इसके बाद एक पैन में दूध को उबालें और उसमें मखाने, चीनी, इलायची पाउडर और केसर मिलाएं। अब मिश्रण को धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि दूध गाढ़ा न हो जाए। अंत में इसमें कटे हुए सूखे मेवे डालें।
कुछ देर पकाने के बाद खीर को आंच से उतारकर ठंडा करके परोसें। यह खीर भगवान को अर्पित करने के लिए बहुत ही खास होती है।