नारियल से बनाई जा सकती हैं ये 5 पारंपरिक भारतीय मिठाइयां, त्योहारों का मजा होगा दोगुना
क्या है खबर?
नारियल से बनी मिठाइयों का स्वाद और खुशबू ही किसी को भी लुभा सकती है। नारियल की मिठाइयां न केवल स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि इनमें पोषक तत्व भी भरपूर मात्रा में होते हैं। इन मिठाइयों को बनाना भी आसान होता है और ये हर त्योहार और खास मौके पर बनाई जा सकती हैं। आइए आज हम आपको नारियल से बनने वाली मिठाइयों की रेसिपी बताते हैं, जिन्हें घर पर कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है।
#1
नारियल की बर्फी
नारियल की बर्फी एक बहुत ही पसंदीदा मिठाई है, जो खासकर त्योहारों पर बनाई जाती है। इसे बनाने के लिए कदूकस किए हुए नारियल को दूध में पकाकर उसमें चीनी मिलाई जाती है, फिर इस मिश्रण को घी में अच्छे से भूनकर ठंडा किया जाता है और छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। यह बर्फी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसकी खुशबू भी बहुत आकर्षक होती है, जिससे हर कोई इसका दीवाना हो जाता है।
#2
नारियल के लड्डू
नारियल के लड्डू भी बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं और इन्हें बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है। इसके लिए कदूकस किए हुए नारियल को गुड़ या चीनी के साथ पकाया जाता है और उसमें घी मिलाया जाता है। फिर इस मिश्रण को गोल-गोल लड्डू आकार दिया जाता है। ये लड्डू न केवल बच्चों बल्कि बड़ों को भी बहुत पसंद आते हैं। इन्हें किसी भी खास मौके पर बनाया जा सकता है।
#3
नारियल की खीर
नारियल की खीर एक खास मिठाई है, जो विशेष अवसरों पर बनाई जाती है। इसके लिए चावल को दूध में पकाया जाता है और फिर उसमें कदूकस किया हुआ नारियल, चीनी और इलायची मिलाई जाती है। इस मिश्रण को धीमी आंच पर पकाया जाता है ताकि सभी स्वाद अच्छे से मिल जाएं। यह खीर बहुत ही स्वादिष्ट होती है और इसका स्वाद सभी को पसंद आता है, खासकर बच्चों को।
#4
सूखी नारियल की बर्फी
सूखी नारियल की बर्फी भी एक बेहतरीन विकल्प हो सकती है, जिसे आप किसी भी त्योहार पर बना सकते हैं। इसके लिए कदूकस किए हुए सूखे नारियल को चीनी के साथ पकाया जाता है और फिर घी में भूनकर ठंडा किया जाता है। इस मिश्रण को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। यह बर्फी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसकी खुशबू भी बहुत आकर्षक होती है, जिससे हर कोई इसका दीवाना हो जाता है।
#5
नारियल की पंजीरी
पंजीरी उत्तर भारत में बहुत लोकप्रिय मिठाई है, जिसे खासतौर पर शादी-ब्याह जैसे अवसरों पर बनाया जाता है। इसे बनाने के लिए सूखे नारियल को घी में भूनकर उसमें सूखे मेवे जैसे बादाम, काजू आदि मिलाए जाते हैं, फिर इसमें चीनी मिलाई जाती है। यह मिश्रण पोषक तत्वों से भरपूर होता है और सभी उम्र के लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। इन मिठाइयों को घर पर बनाना आसान है और ये सभी अवसरों पर बनाई जा सकती हैं।