सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है छुहारे का सेवन, डाइट में जरूर करें शामिल
क्या है खबर?
सूखे मेवों की सूची में शामिल छुहारे भारतीय रसोई का एक अहम हिस्सा हैं और मीठे पकवानों से लेकर दूध का स्वाद बढ़ाने तक, विभिन्न कामों में इसका इस्तेमाल किया जाता है। छुहारे न केवल शरीर को ताकत प्रदान करते हैं, बल्कि कई बीमारियों से राहत पाने के लिए भी इनका सेवन किया जा सकता है। चलिए फिर आज छुहारों के सेवन के ऐसे ही कुछ फायदों के बारे में जानते हैं।
#1
पाचन के लिए हैं लाभदायक
अगर रोजाना पर्याप्त मात्रा में छुहारों का सेवन किया जाए तो इससे पाचन क्रिया पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और कब्ज, अपच, गैस और इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम (आंत से जुड़ी समस्या) जैसी कई पेट संबंधी बीमारियों से दूरी बनी रहती है। नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन (NCBI) की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध के अनुसार, छुहारों में एंटीऑक्सीडेंट गुण और फाइबर मौजूद होता है जिनसे पाचन क्रिया को स्वस्थ रखने में काफी मदद मिलती है।
#2
हृदय जोखिमों को करता है कम
आजकल लोगों में बढ़ते तनाव की वजह से हृदय की बीमारियां आम हो गई हैं और इनसे बचाव के लिए सिर्फ दवाइयां ही नहीं, बल्कि सही खान-पान भी बेहद जरूरी है। छुहारों का सेवन हृदय संबंधी जोखिमों को कम करने में काफी मदद कर सकता है। एक शोध के मुताबिक, यह उच्च रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल, लिपिड ऑक्सीडेशन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है जो हदय रोग होने के अहम कारण माने जाते हैं।
#3
ऊर्जा के स्तर में करता है वृद्धि
छुहारों में भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है और इसके सेवन से ऊर्जा के स्तर को बढ़ाया जा सकता है। रिसर्च गेट की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध में इस बात का जिक्र मिलता है कि छुहारों में कार्बोहाइड्रेट की भरपूर मात्रा पाई जाती है और इस वजह से इन्हें ऊर्जा का अच्छा स्रोत माना जाता है। दरअसल, जब पाचन तंत्र कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज में बदलता है तो इससे शरीर को ऊर्जा मिलती है।
#4
त्वचा के लिए भी हैं लाभकारी
छुहारे न सिर्फ स्वास्थ्य बल्कि त्वचा के लिए भी लाभकारी साबित हो सकते हैं क्योंकि इनमें विटामिन बी-5 के साथ-साथ ऐसे कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो त्वचा की कोशिकाओं के लिए काफी लाभदायक हैं। ये गुण त्वचा को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा छुहारों का सेवन त्वचा में सीबम की मात्रा को नियंत्रित रखने में भी मददगार हो सकता है।