सुबह के नाश्ते में शामिल करें दलिया, जानिए 5 आसान तरीके
क्या है खबर?
दलिया को अक्सर एक साधारण और पारंपरिक नाश्ते के रूप में देखा जाता है, लेकिन यह पोषण और स्वाद का खजाना है। इसमें भरपूर फाइबर, प्रोटीन और विटामिन होते हैं, जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हैं। अगर आप रोजाना दलिया खाकर बोर हो जाते हैं तो आइए आज हम आपको दलिया से बनाए जाने वाले कुछ ऐसे व्यंजनों के बारे में बताते हैं, जो रोजाना आपके नाश्ते में नई ताजगी भर देंगे।
#1
दलिया उपमा
दलिया उपमा एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले दलिया को हल्का भून लें, फिर उसमें तेल गर्म करके सरसों, उड़द दाल, चना दाल, मूंगफली, हरी मिर्च, अदरक और करी पत्ते डालें।
अब इसमें बारीक कटी सब्जियां जैसे गाजर, मटर और शिमला मिर्च डालकर भूनें। इसके बाद भुना हुआ दलिया और पानी डालकर पकने दें। जब पानी सूख जाए तो इसे गर्मागर्म परोसें।
#2
दलिया खीर
अगर आप मीठा पसंद करते हैं तो दलिया खीर आपके लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले दूध में भुना हुआ दलिया डालें और अच्छी तरह पकाएं। फिर इसमें शक्कर, इलायची पाउडर और सूखे मेवे डालकर मिलाएं।
यह खीर स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होती है। इसे ठंडा या गर्म दोनों तरह से खाया जा सकता है। यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगी।
#3
मसालेदार दलिया
अगर आप मसालेदार खाना पसंद करते हैं तो मसालेदार दलिया आजमा सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले दलिया को तेल में भून लें, फिर उसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें।
अब इसमें हल्दी, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर मिलाएं। इसके बाद पानी डालकर पकने दें।
यह दलिया नाश्ते के साथ-साथ रात के खाने के लिए भी अच्छा विकल्प हो सकता है।
#4
दलिया इडली
इडली तो आपने कई बार खाई होगी, लेकिन क्या आपने कभी दलिया इडली बनाई है?
इसे बनाने के लिए सबसे पहले उड़द दाल और मूंग दाल को रातभर भिगोकर पीस लें। अब इसमें भुना हुआ दलिया मिलाकर मिश्रण तैयार करें। इसे थोड़ा पतला रखें ताकि इडली अच्छी बने। अब इसे इडली स्टैंड में डालकर भाप में पकाएं।
यह इडली स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होती है। इसे सांभर और चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें।
#5
दलिया चीला
चीला तो आपने बेसन या मूंग दाल से बनाया होगा, लेकिन क्या आपने कभी दलिया चीला बनाया है?
इसके लिए सबसे पहले भुना हुआ दलिया पीस लें, फिर उसमें बेसन मिलाकर घोल तैयार करें। इस घोल में बारीक कटी सब्जियां जैसे गाजर, मटर आदि मिलाएं। अब तवे पर तेल गर्म करके इस घोल को फैलाकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
इस तरह आप रोजाना अलग-अलग तरीके से दलिया खाकर बोर नहीं होंगे।