शादी के लिए कैटरर बुक कर रहे हैं तो इन बातों पर दें खास ध्यान
शादी के मौके पर कई तरह के व्यंजनों की वैरायटी को शामिल किया जाता है, ताकि आने वाला हर मेहमान खुश हो सके। ऐसे में किसी भी कैटरर को बुक करना यकीनन एक मुश्किल टास्क है, क्योंकि अगर शादी के खाने का स्वाद बिगड़ गया तो समझ लीजिए कि पूरी शादी ही बिगड़ सकती है। इसलिए कैटरर को बुक करने से पहले आपको कुछ बातों का जरूर ध्यान रखना चाहिए ताकि शादी में किसी भी तरह की गड़बड़ी न हो।
सबसे पहले ऐसे चुनें कैटरर
अगर आप बेहतरीन कैटरिंग के लिए कैटरर ढूंढ रहे हैं तो इसके कई तरीके हैं। उदाहरण के लिए अगर आप अपने किसी करीबी की शादी में गए हो औप आपको वहां के व्यंजन अच्छे लगे हो तो आप उनसे संपर्क करके कैटरर का नंबर ले सकते हैं। इसके अलावा, इंटरनेट की मदद भी ली जा सकती है। अगर आपको इंटरनेट से कैटरिंग सर्विस के बारे में पता चला है तो रिव्यू और रेटिंग पर ध्यान देना न भूलें।
बताएं अपनी जरूरतें
अगर आप शादी के बेहतरीन कैटरर चाहते हैं तो अपनी आवश्यकताओं को एक डायरी में संक्षेप में लिखें। उदाहरण के लिए शादी में यह बुफे कैटरिंग होगी या फिर आप सिट-डाउन कैटरिंग आदि। इसी तरह वेडिंग में बच्चों के लिए आप अलग से कोई अरेंजमेंट चाहते हैं या नहीं। जब आप इन सभी जरूरतों के बारे में पहले ही लिख लेंगे तो कैटरर से कैटरिंग के बारे में बात करना काफी आसान हो जाएगा।
बजट पर दें ध्यान
यह भी एक सबसे जरूरी स्टेप है कि जब आप कैटरर बुक करें तो उस समय अपने बजट पर भी विशेष ध्यान दें। वैसे आपका बजट मुख्य रूप से इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार का मेन्यु चुन रहे हैं। इसलिए पहले आप कैटरिंग सर्विस के बारे में बात करें और फिर उसके अनुसार निर्णय लें। बेहतर होगा अगर आप कोई भी कैटरर बुक करने से पहले उनसे कीमत को लेकर नेगोशिएट करने की कोशिश करें।
व्यंजनों को जरूर करें टेस्ट
जब आपको अपने हिसाब से कोई कैटरर मिल जाए तो यह सबसे जरूरी है कि आप सिर्फ किसी के कहने पर ही कैटरर को बुक न करें बल्कि समझदारी दिखाते हुए पहले कैटरर से मिलकर बातचीत करें और यह जानने का प्रयास करें कि उनकी फूड क्वालिटी कैसी है। इसके अलावा, उनके द्वारा बनाए हुए व्यंजनों को टेस्ट करना न भूलें। इससे आपको काफी हद तक उनके खाने और खाना बनाने के तरीकों का अंदाजा हो जाएगा।
