रागी की रोटी स्वास्थ्य के लिए है लाभदायक, जानिए इसकी रेसिपी और फायदे
क्या है खबर?
रागी एक ऐसा अनाज है, जो अपनी पौष्टिकता के लिए जाना जाता है। यह कैल्शियम, आयरन और फाइबर का बेहतरीन स्रोत है।
रागी से बनी रोटी का सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है।
इस लेख में हम आपको बताएंगे कि रोजाना रागी की रोटी खाने से क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं और इसे बनाने का तरीका क्या है।
आइए इस बारे में विस्तार से जानते हैं।
रेसिपी
रागी की रोटी बनाने का तरीका
रागी की रोटी बनाने के लिए रागी का आटा, गेंहू का आटा, नमक और पानी मिलाकर नरम आटा गूंथ लें।
अब गूंथे हुए आटे से छोटी-छोटी लोईयां बनाकर तैयार करें, फिर लोइयों को सूखे गेंहू के आटे में लपेटकर हल्का-सा दबाते हुए बेल लें।
इसके बाद तवे को गर्म करके उस पर थोड़ी मात्रा में तेल या घी लगाएं और उसमें बेली हुई रोटी डालें। इसे दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें, फिर किसी भी सब्जी के साथ परोसें।
#1
हड्डियों को मजबूत करने में है सहायक
रागी में कैल्शियम की मात्रा बहुत अधिक होती है, जो हड्डियों को मजबूत करने में सहायक होती है।
नियमित रूप से रागी की रोटी खाने से आपकी हड्डियां मजबूत होती हैं और हड्डियों की बीमारियों से बचाव होता है।
इसके अलावा रागी में मौजूद कुछ अन्य तत्व भी हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। इसलिए इसे अपने खाने में शामिल करना आपके लिए बहुत लाभदायक हो सकता है।
#2
वजन प्रबंधन में है मददगार
रागी की रोटी फाइबर से भरपूर होती है, जो पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराती है। इससे आपको बार-बार खाने की इच्छा कम होती है और आपका वजन नियंत्रित रहता है।
इसके अलावा रागी में मौजूद प्रोटीन भी वजन घटाने में मदद करता है।
यह उच्च पौष्टिकता के कारण आपको संतुष्ट रखता है, जिससे आप अनहेल्दी खाने से बचते हैं और आपका वजन नियंत्रित रहता है।
#3
शुगर लेवल के स्तर को कर सकता है नियंत्रित
रागी की रोटी में शुगर को धीरे-धीरे बढ़ाने की क्षमता होती है, जिससे यह शुगर के मरीजों के लिए एक सुरक्षित विकल्प बन जाती है।
इसके अलावा इसमें मौजूद कुछ तत्व भी शुगर के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं।
नियमित रूप से रागी की रोटी खाने से आपका शुगर स्तर स्थिर रहता है, जिससे आप स्वस्थ महसूस करते हैं और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से बचते हैं।
#4
पाचन क्रिया को है बेहतर बनाने में है सक्षम
फाइबर युक्त होने के कारण रागी पाचन क्रिया को सुधारने में मदद करता है। यह कब्ज, गैस जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है और आंत को स्वस्थ रखता है।
नियमित रूप से रागी की रोटी खाने से आपकी पाचन क्रिया बेहतर होती है और आप हल्का महसूस करते हैं।
इसके अलावा रागी में मौजूद कुछ तत्व भी पाचन क्रिया को सुधारने में सहायक होते हैं। इसलिए इसे अपनी डाइट में शामिल करना फायदेमंद हो सकता है।
#5
त्वचा के लिए है फायदेमंद
रागी में मौजूद कुछ तत्व त्वचा के लिए भी फायदेमंद होते हैं। यह त्वचा को निखारता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है।
इसमें मौजूद कुछ तत्व त्वचा को मुलायम बनाते हैं और त्वचा की नमी बनाए रखते हैं। इस प्रकार रागी की रोटी न केवल आपके शरीर बल्कि आपकी त्वचा के लिए भी लाभकारी होती है।
इन सभी फायदों को देखते हुए साफ समझा जा सकता है कि रागी की रोटी कितनी पौष्टिक होती है।