घर पर आसानी से बनाया जा सकता है स्वास्थ्यवर्धक पिज्जा, जानिए रेसिपी
क्या है खबर?
पिज्जा एक ऐसा व्यंजन है, जिसे लगभग हर कोई पसंद करता है।
हालांकि, बाजार में मिलने वाले पिज्जा में अधिक चर्बी और कैलोरी होती है, जो सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं। ऐसे में घर पर सेहतमंद पिज्जा बनाकर खाया जा सकता है।
इस लेख में हम आपको कुछ ऐसे टिप्स बताएंगे, जिनसे आप सेहतमंद पिज्जा बना सकते हैं। इसके साथ ही हम आपको पिज्जा की रेसिपी भी बताएंगे, जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होगी।
आधार
पिज्जा का बेस बनाने का तरीका
सबसे पहले पिज्जा का बेस तैयार करें।
इसके लिए आप गेहूं के आटे का इस्तेमाल कर सकते हैं। गेहूं का आटा अधिक पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसमें फाइबर की मात्रा भी अधिक होती है।
आटे में नमक, पानी और थोड़ा-सा तेल मिलाकर गूंध लें, फिर इसे बेलकर तवे पर सेंक लें। इस तरह आप बिना किसी अतिरिक्त कैलोरी के स्वास्थ्यवर्धक पिज्जा का आधार तैयार कर सकते हैं।
चटनी
पिज्जा सॉस बनाने का तरीका
पिज्जा सॉस बनाने के लिए टमाटर, प्याज, लहसुन और कुछ मसालों का उपयोग करें।
टमाटर को उबालकर उसका पेस्ट बना लें, फिर उसमें बारीक कटी हुई प्याज, लहसुन और अपनी पसंद के मसाले डालकर पकाएं। आप इसमें ओरिगेनो, चिली फ्लेक्स और नमक भी मिला सकते हैं।
यह सॉस न केवल स्वादिष्ट होगी बल्कि इसमें विटामिन-C और एंटीऑक्सीडेंट्स भी होंगे, जो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करेंगे।
सामग्री
पिज्जा पर डालने के लिए सामग्री चुनें
पिज्जा की सामग्री आपके स्वास्थ्य पर बड़ा असर डाल सकती है। इसलिए इसमें ऐसी चीजें शामिल करें, जो पोषक तत्वों से भरपूर हों।
सब्जियों जैसे शिमला मिर्च, प्याज, मशरूम, टमाटर, जैतून आदि का उपयोग करें। आप इसमें थोड़ा-सा पनीर या मोजरेला चीज भी मिला सकते हैं, लेकिन मात्रा कम रखें ताकि कैलोरी कम रहे।
इसके अलावा आप इसमें कुछ हरी पत्तेदार सब्जियां भी शामिल कर सकते हैं, जिससे यह और भी पौष्टिक हो जाएगा।
पकाना
पिज्जा को पकाने का तरीका
अब बारी आती है पिज्जा को पकाने की।
इसके लिए ओवन को पहले से ही 200 डिग्री सेल्सियस पर गर्म कर लें और तैयार पिज्जा को उसमें रखकर 15-20 मिनट तक पकाएं।
अगर आपके पास ओवन नहीं है तो आप तवे पर भी पिज्जा पका सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि तापमान समान हो ताकि पूरा पिज्जा अच्छे से पक जाए।
इस तरह आपका स्वास्थ्यवर्धक पिज्जा तैयार हो जाएगा, जिसे आप अपने परिवार संग मजा ले सकते हैं।