शाकाहारियों के लिए चाय के साथ बेहतरीन हैं ये 5 स्नैक्स, आसान हैं इनकी रेसिपी
क्या है खबर?
स्नैक्स खाना हर किसी को पसंद होता है, लेकिन कुछ लोग स्नैक्स के मांसाहारी विकल्प चुनते हैं।
हालांकि, इन स्नैक्स के ज्यादा सेवन से सेहत को नुकसान होता है, जिसके कारण कई लोगों को स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का सामना करना पड़ता है।
इससे बचने और खुद को फिट रखने के लिए शाकाहारी और हेल्दी स्नैक्स का विकल्प चुनें।
आइए आज हम इसी से जुड़े 5 स्नैक्स की रेसिपी बताते हैं।
#1
चिली पनीर फ्रेंकी
सबसे पहले मैदा, गेहूं का आटा, दही, तेल और नमक को एक साथ मिलाकर आटा गूंथ लें। इसके बाद आटे से छोटी-छोटी लोई बनाकर परांठा बेलें और उसे गर्म तवे पर सेंक लें।
अब एक कटोरी में मक्के का आटा, मैदा, अदरक-लहसुन का पेस्ट और पानी मिलाकर पतला घोल तैयार करें, फिर उसमें पनीर डिप करके फ्राई करें।
इसके बाद परांठे पर फ्राई की हुई पनीर, पसंदीदा सब्जियां, खट्टी-मीठी चटनी और मसाले डालकर रोल करें।
#2
पिज्जा टोस्ट
सबसे पहले ब्रेड का एक टुकड़ा तवे पर सेंक लें और फिर उस पर पिज्जा सॉस लगाएं।
अब सॉस के ऊपर कद्दूकस किया हुआ चीज डालें और टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च, जैतून, जैलपैनो समेत अपनी पसंदीदा टॉपिंग करें।
इसके बाद ओरेगेनो और चिली फ्लेक्स डालकर इसे ओवन में रखें और चीज के पिघलने तक बेक करें।
इसे बच्चे भी इसे आसानी से बना सकते हैं।
#3
चिली चीज नूडल्स
सबसे पहले नूडल्स उबालें और फिर उन्हें अलग रख दें।
अब एक कढ़ाई में तेल डालकर उसमें प्याज और गोभी को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसके बाद इसमें टोमेटो सॉस डालकर उबले हुए नूडल्स डाल दें।
सारी सामग्री को अच्छे से मिलाकर उसमें सोया सॉस, सिरका, मिर्च-लहसुन का पेस्ट और कुछ धनिया पत्ती डालकर दोबारा मिलाएं।
आखिर में नूडल्स में कद्दूकस किया हुआ चीज डालकर 5 मिनट तक पकाएं और गरमागरम परोसें।
#4
वेजिटेबल सैंडविच
वेजिटेबल सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में क्रीम, चीज और कटी हुई हरी प्याज को एक साथ मिला लें।
अब ब्रेड की एक स्लाइस पर मक्खन लगाकर उसे तवे पर सेंक लें और फिर उसमें चीज वाला मिश्रण अच्छे से फैलाएं।
इसके बाद मिश्रण के ऊपर टमाटर, ककड़ी, गाजर, स्प्राउट्स, प्याज और एवोकाडो आदि सब्जियां रखकर ब्रेड की दूसरी स्लाइस से कवर कर दें।
घर पर मिनटों में बनाएं ये 5 वीगन सैंडविच।
#5
पनीर परांठा
सबसे पहले गेहूं के आटे में थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर आटा गूंथ कर अलग रख दें।
अब कद्दूकस किया हुआ पनीर, हरी मिर्च, प्याज, धनिया, नमक और सभी मसालों को एक साथ मिलाकर स्टफिंग तैयार करें।
इसके बाद आटे से लोई लें, फिर उसे बेलकर उसके बीच में स्टफिंग भरकर सील करें और फिर परांठा बेल लें।
अंत में गर्म तवे पर घी से परांठे को दोनों तरफ से सेंक लें।
पनीर से ये लजीज व्यंजन भी बनाये जा सकते हैं।।