कोरोना वायरस के समय कैसा होना चाहिए आपका खानपान? WHO ने बताए टिप्स
क्या है खबर?
कोरोना वायरस के बढ़ते मामलो को मद्देनजर रखते हुए सावधानी के तौर पर इन दिनों आधी से ज्यादा दुनिया के लोगों ने खुद को क्वारंटाइन किया हुआ है। ऐसे में लाजमी है लोगों को अपनी जीवनशैली और शरीर में कई बदलाव भी महसूस होते हैं। इसके लिए खान-पान में कुछ बदलाव की जरूरत है। इस बात पर गौर फरमाते हुए WHO (विश्व स्वास्थ्य संगठन) ने क्वारंटाइन में रहने वाले लोगों के लिए खाने-पीने से संबंधित नए दिशा-निर्देश जारी किए हैं।
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घर का खाना यानी स्वस्थ बने रहना
WHO के मुताबिक, जितना संभव हो पैकेटबंद चीजों का सेवन करने से बचें, क्योंकि इनमें नमक और चीनी की मात्रा बहुत ज्यादा होती है, जिसके कारण ये आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। इसलिए ज्यादा से ज्यादा घर के खाने का ही लुत्फ उठाएं। वैसे भी ये आपके लिए एक अच्छा मौका है जब आप पूरे परिवार के साथ बैठकर हेल्दी और पौष्टिक चीजें खा सकते हैं और ज्यादा से ज्यादा समय साथ में बिता सकते हैं।
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किन खाद्य पदार्थों का सेवन आपके लिए है स्वास्थ्यवर्धक?
WHO के अनुसार, आपको अपनी डाइट में फाइबरयुक्त चीजों को अदिक शामिल करना चाहिए, क्योंकि इस तरह के खाद्य पदार्थ पाचन को स्वस्थ रखने में सहायता करते हैं। सब्जियां, फल, दाल, ओट्स, ब्राउन पास्ता, ब्राउन चावल, क्विनोआ और होल-व्हीट ब्रेड आदि को अपने रोजाना के खाने में शामिल करें। इसी के साथ ज्यादा से ज्यादा पानी का सेवन करके शरीर को हाइड्रेट रखें। वहीं, फलों के रस आदि को भी अपनी डाइट में शामिल करना उचित विकल्प है।
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इन खाद्य पदार्थों का पर्याप्त मात्रा में सेवन है उचित
1) नमक का सेवन ज्यादा नहीं करना चाहिए। एक दिन में लगभग पांच ग्राम नमक का सेवन सही है। 2) इसके अलावा आपको चीनी का सेवन भी कम करना चाहिए। इसका मतलब है कि आप पूरे दिन में लगभग छह चम्मच चीनी का सेवन कर सकते हैं। 3) कम से कम फैट फूड का सेवन करें। 4) वहीं, रेड और फैटी मीट, बटर, फुल फैट दूध और दूसरे डेयरी प्रोडक्ट्स, पाम ऑयल, कोकोनट ऑयल आदि का सेवन बिल्कुल कम करें।
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इन खाद्य पदार्थों का सेवन शरीर के लिए हो सकता है नुकसानदायक
WHO के दिशा-निर्देश पर गौर फरमाएं तो आपको ऐसी चीजें नहीं खानी चाहिए जो पैकेटबंद और अत्याधिक कैफिन युक्त हो। वहीं, शराब का सेवन बिल्कुल न करने की सलाह देता है क्योंकि इससे आपको कोरोना वायरस का खतरा बढ़ सकता है और इलाज के समय स्थिति गंभीर हो सकती है। इसके अलावा, ध्रुमपान करना भी इसी सूची में शामिल है, क्योंकि यह आपके शरीर को कई बीमारियों का शिकार झट से बना सकता है खासकर कोरोना वायरस का।
किचन टिप्स
खाने के समय इन फूड सेफ्टी टिप्स को जरूर अपनाएं
1) नियमित तौर पर खाना बनाने वाले बर्तन और किचन की सफाई करें। 2) कम से कम 20 सेकेंड हाथ धोने के बाद ही खाना बनाएं। 3) फ्रीज में कच्चे भोजन और पके भोजन को अलग-अलग रखें। 4) फल और सब्जियों को अच्छे से धोने के बाद ही खाने के लिए इस्तेमाल करें। 5) फ्रोजन फूड्स और पके हुए फूड्स या तो 5 डिग्री सेल्सियस से नीचे रखें या 60 डिग्री सेल्सियस से ऊपर रखें।