कई पोषक तत्वों से समृद्ध होते हैं काले चने, जानिए इनके सेवन के फायदे
क्या है खबर?
काले चनों के सेवन से स्वास्थ्य को होने वाले फायदों के बारे में शायद ही किसी को पता न हो। इनक सेवन कई सामान्य शारीरिक समस्याओं से लेकर कैंसर जैसी घातक बीमारी से बचाव करने में भी मदद कर सकता है।
आज हम आपको काले चने के कुछ ऐसे ही फायदे बताने जा रहे हैं जिनके बारे में जानकर आप इन्हें अपनी डाइट में शामिल करने से खुद को रोक नहीं पाएंगे।
चलिए फिर इसके फायदे जानते हैं।
#1
मधुमेह को नियंत्रित करने में करते हैं मदद
मधुमेह से ग्रसित लोगों के लिए काले चने का सेवन फायदेमंद हो सकता है।
एक शोध के मुताबिक, काले चनों में स्टार्च के साथ-साथ एमिलेज नाम का एक खास तत्व पाया जाता है जो खून में शुगर के मिलने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है। इसके अलावा यह कुछ हद तक इंसुलिन की सक्रियता को बढ़ाने का भी काम करता है।
इस आधार पर माना जा सकता है कि काले चने मधुमेह को नियंत्रित कर सकते हैं।
#2
बढ़ते वजन से दिलाते हैं राहत
अगर आप बढ़ते वजन को कम करने की कोशिश में लगे हैं तो आपके लिए अपनी डाइट में काले चने को शामिल करना फायदेमंद हो सकता है।
एक शोध के अनुसार, इनमें मौजूद फाइबर और प्रोटीन पाचन क्रिया को मजबूत करने के साथ-साथ वसा को कम करने का काम भी करते हैं।
इसके अतिरिक्त ये पोषक तत्व मेटाबॉलिज्म की कार्यक्षमता को बढ़ाते हैं जिससे शरीर में मौजूद अतिरिक्त चर्बी को कम करने में काफी मदद मिलती है।
#3
कैंसर से बचाव में हैं सहायक
कैंसर एक गंभीर बीमारी है जिससे बचाव करने में भी काले चने अहम भूमिका अदा कर सकते हैं।
दरअसल, इनमें ब्यूटिरिक एसिड (Butyric acid), बायोकैनिन-ए (Biochanin-A), लाइकोपेन (lycopene) और सैपोनिन (saponins) जैसे खास पोषक तत्व पाए जाते हैं। नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन (NCBI) की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध के अनुसार, ये खास तत्व कोलन कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर और पेट के कैंसर से बचाव करने में मदद कर सकते हैं।
#4
एनीमिया से दिलाए राहत
आयरन की कमी के कारण होने वाली एनीमिया की समस्या से राहत दिलाने में भी काले चनों का सेवन काफी मददगार साबित हो सकता है।
दरअसल, काले चनों को आयरन का अच्छा स्रोत माना जाता है और ये आयरन की कमी को पूरा कर एनीमिया की समस्या से राहत दिला सकते हैं।
अगर आपको या आपके किसी परिचित को यह बीमारी होती है तो इसे काबू करने के लिए काले चनों का सेवन जरूर करें।