पोषक तत्वों से भरपूर होता है मूंग दाल चीला, जानिए इसके फायदे
क्या है खबर?
आमतौर पर लोग मूंग दाल को सब्जी की तरह बनाकर खाते हैं या इसका हलवा बनाते हैं।
हालांकि, इसका चीला स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होता है। यह चीला आपके नाश्ते या मुख्य भोजन का एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।
आइए आज हम आपको मूंग दाल के चीले के सेवन से मिलने वाले स्वास्थ्य लाभों और रेसिपी के बारे में बताते हैं, जो आपके लिए जानना जरूरी है।
#1
वजन नियंत्रण में है सहायक
मूंग दाल का चीला वजन घटाने में मदद कर सकता है।
यह फाइबर से भरपूर होता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है और आपको बार-बार खाने की इच्छा नहीं होती है।
इसके अलावा इसमें कम कैलोरी होती हैं, जिससे यह वजन घटाने के लिए सही विकल्प बनता है। इसे खाने से आप संतुलित आहार लेते हुए भी अपने वजन को नियंत्रित कर सकते हैं।
#2
पाचन के लिए है लाभदायक
मूंग दाल का चीला पाचन के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद फाइबर और प्रीबायोटिक गुण पाचन को सुधारने में मदद कर सकते हैं।
इसके सेवन से कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याओं से राहत मिल सकती है।
इसके अलावा यह आंत के स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाता है। मूंग दाल का चीला खाने से पेट साफ रहता है और आप हल्का महसूस करते हैं, जिससे आपकी पाचन क्रिया बेहतर होती है।
#3
रक्त शर्करा के स्तर को कर सकता है नियंत्रित
अगर आप रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखना चाहते हैं तो इसके लिए भी मूंग दाल का चीला फायदेमंद हो सकता है।
इसमें मौजूद कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स इसे खाने से रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि नहीं होती है।
यह मधुमेह रोगियों के लिए एक सुरक्षित और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसके अलावा इसमें मौजूद फाइबर और प्रोटीन रक्त शर्करा को स्थिर रखने में मदद करते हैं।
#4
दिल की सेहत के लिए है अच्छा
मूंग दाल का चीला दिल की सेहत के लिए भी अच्छा माना जाता है। इसमें कम मात्रा में नमक होता है, जो रक्तचाप को नियंत्रित रखने में मदद करता है।
साथ ही इसमें पौष्टिक वसा होती है, जो दिल को स्वस्थ बनाए रखने में सहायक होती है।
इसके अलावा मूंग दाल का चीला खाने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी नियंत्रित रहता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है।
#5
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में है कारगर
मूंग दाल का चीला रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में भी मददगार हो सकता है।
इसमें मौजूद विटामिन-C और अन्य एंटीऑक्सीडेंट शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाते हैं। नियमित रूप से इसका सेवन करने से आप सर्दी-खांसी जैसी सामान्य समस्याओं से बच सकते हैं।
इसके अलावा यह आपके शरीर को संक्रमण से लड़ने की क्षमता भी देता है। मूंग दाल का चीला खाने से आपकी प्रतिरोधक क्षमता बेहतर होती है और आप स्वस्थ रहते हैं।
रेसिपी
मूंग दाल चीला बनाने का तरीका
मूंग दाल का चीला एक सेहतमंद नाश्ता है, जिसे आप जल्दी बना सकते हैं।
इसके लिए भीगी हुई मूंग दाल को पीसकर घोल तैयार किया जाता है, जिसमें नमक, हल्दी, हरी मिर्च, अदरक आदि मिलाए जाते हैं। तवा गर्म करके घोल फैलाया जाता है और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाया जाता है।
इसे हरी चटनी या टमाटर की चटनी के साथ खाया जा सकता है।