इन व्यंजनों में करें लहसुन का इस्तेमाल, हर किसी को आएंगे पसंद
लहसुन का उपयोग भारतीय रसोई में बहुत आम है। यह न केवल स्वाद बढ़ाता है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। यह फाइबर, मैंगनीज, सेलेनियम, पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस समेत कई विटामिन से भरपूर होता है। इसलिए इसे डाइट में शामिल करना लाभदायक हो सकता है। आइए आज हम आपको लहसुन के व्यंजनों की रेसिपी बताते हैं, जिन्हें घर पर कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है।
लहसुन वाला पनीर टिक्का
लहसुन वाला पनीर टिक्का एक बेहतरीन स्नैक्स है, जिसे आप किसी भी खास मौके पर बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए पनीर को मोटे टुकड़ों में काटकर, लहसुन का पेस्ट, दही, बेसन और मसालों के साथ मिलाकर मैरीनेट किया जाता है। अब इसे तंदूर या ओवन में बेक करें जब तक कि यह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए। इसके बाद इसे पुदीने की चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें।
लहसुन वाली पालक दाल
लहसुन वाली पालक दाल एक पौष्टिक और स्वादिष्ट विकल्प है। इस दाल को बनाने के लिए मूंग या अरहर की दाल का उपयोग किया जाता है, जिसमें बारीक कटा हुआ पालक और कदूकस किया हुआ लहसुन डाला जाता है। इसे धीमी आंच पर पकाया जाता है ताकि सभी सामग्री अच्छे से मिल जाएं और इसका स्वाद बेहतरीन हो जाए। इस दाल को चावल या रोटी के साथ परोसा जा सकता है।
लहसुन वाला मशरूम मसाला
लहसुन वाला मशरूम मसाला एक बेहतरीन सब्जी है, जिसे आप अपने मेन कोर्स में शामिल कर सकते हैं। इसमें ताजे मशरूम को मोटे टुकड़ों में काटकर प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और कदूकस किए हुए लहसुन के साथ पकाया जाता है। इस व्यंजन का खास आकर्षण इसका गाढ़ा और मसालेदार ग्रेवी होता है। यह न केवल स्वादिष्ट है बल्कि इसे बनाना भी बहुत आसान है। इसे रोटी या चावल के साथ परोसा जा सकता है।
लेमन गार्लिक राइस
ये चावल बहुत ही जल्दी बन जाते हैं। इसमें उबले हुए चावल में नींबू का रस, हरा धनिया और ढेर सारा भुना हुआ कसा हुआ लहसुन मिलाया जाता है। यह चावल किसी भी ग्रेवी वाली सब्जी या करी के साथ खाए जा सकते हैं। इस व्यंजन का स्वाद बहुत ही अनोखा और ताजगी भरा है, जो आपके भोजन का मजा दोगुना कर देता है।
