स्वादिष्ट बास्क चीजकेक बनाने के लिए अपनाएं यह आसान तरीका, जरूर पसंद आएगा स्वाद
क्या है खबर?
बास्क चीजकेक एक प्रसिद्ध और स्वादिष्ट मिठाई है। यह स्पेन के बास्क क्षेत्र से आता है और इसे 'जाइरो' भी कहा जाता है। इस चीजकेक की खासियत है कि इसे बिना किसी क्रस्ट के बनाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। इस लेख में हम आपको बास्क चीजकेक की आसान रेसिपी बताएंगे, जिससे आप इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं। यह देखने में जला हुआ लगता है, लेकिन बहुत लजीज होता है।
सामग्री
बास्क चीजकेक के लिए जरूरी सामग्री
बास्क चीजकेक बनाने के लिए आपको कुछ सरल चीजों की जरूरत होगी, जैसे कि पनीर, चीनी, दही, मलाई, मैदा और वनीला का अर्क। आप चाहें तो इसमें अपने पसंदीदा फल या चॉकलेट भी मिला सकते हैं।
इन सभी चीजों को मिलाकर आप एक बेहतरीन मिश्रण तैयार कर सकते हैं, जो आपके चीजकेक को खास बनाएगा और इसका स्वाद बढ़ाएगा।
इस मिठाई को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और यह सभी को पसंद आएगा।
मिश्रण
मिश्रण तैयार करें
सबसे पहले पनीर को अच्छे से मैश कर लें, फिर इसमें चीनी और दही डालकर अच्छे से मिलाएं। इसके बाद मलाई और वनीला का अर्क डालकर फिर से मिलाएं।
अगर आपको मीठा ज्यादा पसंद है तो आप इसमें थोड़ा और चीनी मिला सकते हैं। अब इस मिश्रण को एक साफ बर्तन में डालें और अच्छे से फेंट लें, ताकि सभी चीजें एकसाथ मिल जाएं।
ध्यान रखें कि मिश्रण ज्यादा गाढ़ा न हो, बल्कि थोड़ा पतला होना चाहिए।
टिन
बेकिंग टिन तैयार करें
अब बेकिंग टिन तैयार करने का समय आ गया है। इसके लिए सबसे पहले बेकिंग टिन को मक्खन से चिकना कर लें, ताकि चीजकेक आसानी से निकल सके।
इसके बाद मैदा छिड़कें, ताकि मक्खन लगा हुआ हिस्सा चिपके नहीं। इसके बाद तैयार मिश्रण को बेकिंग टिन में डालें और अच्छे से फैलाएं, ताकि हर कोना बराबर भरे।
इस तरह आपका बेकिंग टिन तैयार हो जाएगा और अगला कदम बेकिंग होगा।
बेकिंग
चीजकेक को बेक करें
अब ओवन को पहले से ही 200 डिग्री पर गर्म करें, फिर तैयार बेकिंग टिन को इसमें डालकर लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें।
जब ऊपर से चीजकेक सुनहरा भूरा हो जाए तो उसे निकाल लें और ठंडा होने दें।
ठंडा होने पर उसे फ्रिज में रख दें, ताकि वह थोड़ा जम जाए। लगभग 2-3 घंटे बाद आपका बास्क चीजकेक तैयार हो जाएगा और आप उसे काटकर परोस सकते हैं।