बाजार से खरीदा हुआ खोया असली है या नकली? इन 5 तरीकों से लगाएं पता
क्या है खबर?
खोया दूध से बनने वाला एक पदार्थ है, जिसका इस्तेमाल कई तरह के व्यंजनों और मिठाइयों को बनाने के लिए किया जाता है। हालांकि, बाजार में मिलने वाले खोए की गुणवत्ता और शुद्धता पर सवाल उठते रहते हैं। ऐसे में असली और नकली खोया के बीच अंतर कैसे किया जाए? आइए आज हम आपको कुछ ऐसे तरीके बताते हैं, जिनसे आप असली और नकली खोया के बीच का अंतर समझ सकते हैं।
#1
रंग पर दें ध्यान
अगर आप खोए के रंग पर गौर करेंगे तो उसकी शुद्धता का पता लग सकता है। असली खोया हल्के क्रीम या पीले रंग का होता है, जबकि नकली खोया सफेद होता है।
इसका कारण है कि असली खोया प्राकृतिक रूप से दूध से बनता है, जबकि नकली खोए में कई रसायन मिलाए जाते हैं और इसे बनाने के लिए पाउडर दूध का उपयोग होता है।
पाउडर दूध में मिलाए गए रंग के कारण यह सफेद रंग का दिखाई देता है।
#2
खुशबू से लगाएं पता
खरीदे हुए खोए की महक से भी आप इसकी शुद्धता का पता लगा सकते हैं। असली खोए की महक बहुत हल्की होती है, जबकि नकली खोए या तो कोई सुगंध नहीं आती है या वह रसायनों जैसी सुगंध वाला होता है।
अगर आपको लगता है कि खोया ज्यादा खुशबूदार है तो समझ जाइए कि वह नकली है। इसके अलावा असली खोया सूंघने पर दूध जैसी खुशबू देगा, जो बहुत तेज नहीं होगी।
#3
जलाने से भी होगा खुलासा
खरीदे हुए खोए को जलाकर भी आप इसकी शुद्धता का पता लगा सकते हैं। असली खोए को जलाने पर धुआं नहीं होता है और इसकी महक भी काफी देर तक बनी रहती है।
दूसरी ओर जब नकली खोया जलाया जाता है तो उससे तेज धुआं निकलता है और इसकी महक कुछ ही देर में गायब हो जाती है। इस तरह आप असली और नकली खोए के बीच का अंतर समझ सकते हैं।
#4
कीमत से भी सामने आती है असलियत
अगर आपको तुरंत जानना है कि खोया असली है या नकली तो उसकी कीमत पर ध्यान दें। असली खोए की कीमत आमतौर पर अधिक होती है, क्योंकि इसे बनाने में समय और मेहनत लगती है।
दूसरी ओर, नकली खोए की कीमत कम होती है, क्योंकि इसे बनाने में कम सामग्री और मेहनत लगती है। असली खोया शुद्ध दूध से बनता है, जिसके चलते उसका महंगा होना सामान्य बात है।
वहीं, दूध पाउडर से बना सस्ता खोया नकली ही होता है।
#5
खरीदारी करते समय पढ़ें लेबल
खरीदे हुए खोए की पैकिंग पर लिखी चीजों को ध्यान से पढ़ें। अगर उसमें मिलावट या कृत्रिम तत्वों का जिक्र हो तो उसे खरीदने से बचें।
असली खोए में केवल दूध और चीनी का इस्तेमाल होता है, जबकि नकली खोए में कई कृत्रिम तत्व मिलाए जाते हैं। इस तरह आप खरीदारी के समय लेबल पढ़कर असली और नकली खोए का अंतर समझ सकते हैं और सही चयन कर सकते हैं।