घर पर आसानी से बनाएं कुरकुरे चुकंदर के चिप्स, जानिए आसान तरीका
क्या है खबर?
कुरकुरे चुकंदर के चिप्स एक स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता हैं। यह न केवल बच्चों को पसंद आते हैं बल्कि बड़े भी इन्हें खुशी से खाते हैं। चुकंदर में आयरन, फाइबर और विटामिन्स की अच्छी मात्रा होती है, जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद हैं। आइए आज हम आपको कुरकुरे चुकंदर के चिप्स बनाने की रेसिपी बताते हैं, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।
सामग्री
चुकंदर के चिप्स बनाने के लिए जरूरी सामग्रियां
कुरकुरे चुकंदर के चिप्स बनाने के लिए आपको ताजे चुकंदर, नमक, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा-सा तेल चाहिए।
आप चाहें तो इनमें अपने पसंदीदा मसाले भी मिला सकते हैं जैसे कि हल्दी, धनिया पाउडर या जीरा पाउडर।
इसके अलावा आप इन चिप्स को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए लहसुन पाउडर या पनीर पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
स्टेप-1
चुकंदर को पतला काटें
सबसे पहले ताजे चुकंदर को अच्छे से धो लें और छिलकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लें।
आप चुकंदर को गोल या फिर लंबे आकार में काट सकते हैं, जैसे आपको पसंद हो। ध्यान रखें कि सभी टुकड़े एक समान मोटाई के हों ताकि वे एकसाथ पकें और कुरकुरे बनें।
पतला काटने से चिप्स जल्दी पकते हैं और ज्यादा कुरकुरे बनते हैं। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और यह एक सेहतमंद नाश्ता है।
स्टेप-2
मसाले मिलाएं
अब कटे हुए चुकंदर के टुकड़ों पर नमक, काली मिर्च पाउडर और लाल मिर्च पाउडर छिड़कें। आप चाहें तो इन मसालों के अलावा और भी मसाले मिला सकते हैं जैसे कि हल्दी, धनिया पाउडर या जीरा पाउडर।
मसाले मिलाने के बाद चुकंदर के टुकड़ों को अच्छे से मिलाएं ताकि सभी टुकड़ों पर मसाले अच्छे से लग जाएं। इससे चिप्स का स्वाद और भी बढ़ जाएगा और वे ज्यादा स्वादिष्ट बनेंगे।
स्टेप-3
तेल में तलें
अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें तैयार मसालेदार चुकंदर के टुकड़ों को धीरे-धीरे डालें। इन्हें सुनहरा भूरा होने तक तलें। ध्यान रखें कि तेल ज्यादा गर्म न हो क्योंकि इससे चिप्स जल सकते हैं।
चिप्स को पलट-पलट कर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। जब सभी चुकंदर के टुकड़े अच्छे से तल जाएं तो उन्हें कढ़ाई से निकालकर पेपर टॉवल पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल सोख जाए।
स्टेप-4
ठंडा करके स्टोर करें
तले हुए चुकंदर के चिप्स को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। जब ये पूरी तरह से ठंडे हो जाएं तो इन्हें एयरटाइट कंटेनर में भरकर रखें।
ये कंटेनर आपके चिप्स को लंबे समय तक ताजे बनाए रखेंगे। अब आपका कुरकुरे चुकंदर के चिप्स तैयार है, जिसे आप किसी भी समय खा सकते हैं।
यह नाश्ता बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा।