डाइट में शामिल करें लीची, जानिए इसके लिए बेहतरीन तरीके
क्या है खबर?
गर्मियों में आने वाला लीची का मौसम न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें कई पोषक तत्व भी होते हैं।
आमतौर पर लोग लीची को सीधे खाते हैं या रस बनाकर पीते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि लीची को कई अनोखे और स्वादिष्ट तरीकों से भी डाइट में शामिल किया जा सकता है?
आइए आज हम आपको लीची से बनाए जाने वाले व्यंजनों के बारे में बताते हैं, जिनसे आपकी रसोई में चार चांद लग जाएंगे।
#1
लीची की चटपटी चाट
लीची की चटपटी चाट एक बेहतरीन नाश्ता है, जिसे आप किसी भी समय बना सकते हैं।
इसके लिए सबसे पहले लीची के छिलके उतारकर उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, फिर इसमें पपीता, अनानास और सेब जैसे फलों को मिलाएं।
अब इसमें नींबू का रस, चाट मसाला, काला नमक और हरी मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं।
यह चाट न केवल स्वादिष्ट है बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है।
#2
लीची का शरबत
गर्मियों में ठंडा-ठंडा शरबत पीना किसे पसंद नहीं होता?
लीची का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले चीनी और पानी का सिरप बनाएं, फिर इसमें लीची के रस को मिलाएं और अच्छे से पकाएं।
अब इसमें नींबू का रस डालकर ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद इसे कांच की बोतल में भरकर फ्रिज में रखें और जब मन करे ठंडा-ठंडा शरबत पिएं।
यह शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ ताजगी भी प्रदान करता है।
#3
लीची का कस्टर्ड
लीची का कस्टर्ड एक बेहतरीन मिठाई हो सकती है, जिसे आप किसी भी खास मौके पर बना सकते हैं।
इसके लिए सबसे पहले दूध को उबाल लें, फिर उसमें चीनी मिलाएं और गाढ़ा होने तक पकाएं, फिर इसमें लीची का पेस्ट डालकर अच्छे से मिलाएं।
अब इसमें वनिला एसेंस डालकर ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद इसे फ्रिज में रखें और जब मन करे ठंडा-ठंडा परोसें।
#4
लीची की बर्फी
बर्फी तो हर त्योहार पर बनती ही रहती है तो क्यों न इस बार कुछ नया आजमाया जाए? इसके लिए सबसे पहले खोया को कढ़ाई में भून लें, फिर इसमें चीनी मिलाकर अच्छे से मिलाएं।
अब इसमें लीची का पेस्ट डालकर अच्छे से मिलाएं। इस मिश्रण को थाली में फैलाकर ठंडा होने दें।
ठंडा होने पर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। यह बर्फी न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी होती है।
#5
लीची का रायता
रायता तो आपने कई तरह का खाया होगा, लेकिन क्या आपने कभी लीची का रायता आजमाया है?
इसके लिए दही को फेंट लें, फिर इसमें चीनी मिलाकर अच्छे से फेंटें। अब इसमें कटे हुए लीची के टुकड़े डालें और मिलाएं। ऊपर से इलायची पाउडर छिड़ककर ठंडा-ठंडा परोसें।
यह रायता खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है और सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। इस अनोखे रायते का आनंद लें और परिवार के साथ साझा करें।