घर पर आसानी से हरी सब्जियों से दूर की जा सकती है धूल-मिट्टी, जानें तरीके
क्या है खबर?
हरी सब्जियां हमारे खाने का अहम हिस्सा होती हैं, लेकिन इन्हें सही तरीके से साफ करना भी जरूरी है।
हम अक्सर सोचते हैं कि सिर्फ पानी से धोने से सब्जियां साफ हो जाती हैं, लेकिन यह काफी नहीं होता।
हरी सब्जियों में मिट्टी, कीटनाशक और अन्य गंदगी हो सकती है, जो सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकती हैं।
आइए कुछ आसान और प्रभावी टिप्स देते हैं, जिनसे आप घर पर हरी सब्जियों को अच्छी तरह साफ कर सकते हैं।
#1
ठंडे पानी में भिगोकर धोएं
हरी सब्जियों को ठंडे पानी में भिगोकर धोना एक सरल और प्रभावी तरीका है।
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में ठंडा पानी लें और उसमें अपनी हरी सब्जियां डालें। उन्हें लगभग 10-15 मिनट तक भिगोएं ताकि सारी गंदगी नीचे बैठ जाए।
इसके बाद हल्के हाथों से रगड़कर उन्हें निकालें और फिर ताजे पानी से अच्छी तरह धो लें।
इस प्रक्रिया से मिट्टी और कीटनाशक आसानी से हट जाते हैं।
#2
सिरके का इस्तेमाल करें
सिरका एक प्राकृतिक क्लीनर के रूप में काम करता है, जो बैक्टीरिया और कीटनाशकों को हटाने में मदद करता है।
एक बड़े बर्तन में पानी भरें और उसमें थोड़ी मात्रा में सफेद सिरका मिलाएं। अब इसमें अपनी हरी सब्जियां डालें और लगभग 10 मिनट तक छोड़ दें।
इसके बाद उन्हें ताजे पानी से अच्छी तरह धो लें ताकि सिरके का स्वाद न रह जाए।
#3
नमक के घोल का इस्तेमाल करें
नमक का इस्तेमाल हरी सब्जियों को साफ करने के लिए एक असरदार तरीका है।
इसके लिए एक बड़े बर्तन में गुनगुना पानी लें और उसमें लगभग 2 चम्मच नमक प्रति लीटर की मात्रा में मिलाएं। अब इसमें अपनी हरी सब्जियां डालकर 15-20 मिनट तक छोड़ दें।
इस प्रक्रिया से छोटे कीड़े-मकोड़े और गंदगी आसानी से बाहर आ जाते हैं, जिससे सब्जियां पूरी तरह साफ हो जाती हैं।
इसके बाद ताजे पानी से सब्जियों को अच्छी तरह धो लें।
#4
बेकिंग सोडा का उपयोग करें
बेकिंग सोडा का उपयोग भी हरी सब्जियों को साफ करने का एक असरदार तरीका है।
इसके लिए, एक बड़े बर्तन में पानी लें और उसमें थोड़ा-सा बेकिंग सोडा मिलाएं। अब उसमें हरी सब्जियां डालें और उन्हें लगभग 5-10 मिनट तक छोड़ दें ताकि सारी अशुद्धियां निकल जाएं।
इसके बाद सब्जियों को ताजे पानी से अच्छी तरह धो लें ताकि कोई अवशेष न रह जाए और वे पूरी तरह से साफ हो सकें।
#5
चलते पानी के नीचे धोएं
चलते पानी के नीचे सीधे तौर पर धुलाई करना सबसे सरल तरीकों में शामिल होता है, जो तुरंत सब्जियों की सफाई करता है।
इसके लिए अपने किचन सिंक या किसी अन्य स्थान पर बहते हुए नल के नीचे धीरे-धीरे सभी पत्तेदार या अन्य प्रकार की हरी सब्जियों को रखें और हल्के हाथों द्वारा रगड़ते रहें ताकि सभी प्रकार की गंदगी दूर हो सके। साथ ही आपकी खाने योग्य सामग्री पूरी तरह स्वच्छ बन सके।