घर पर पूरी के साथ आम रस बनाने की है योजना? इन बातों का रखें ध्यान
क्या है खबर?
गर्मियों के दौरान आम रस एक बेहतरीन व्यंजन है। यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें मौजूद पोषक तत्व शरीर को तरोताजा भी रखते हैं।
आम रस को खास बनाने के लिए आप इसे पूरियों के साथ परोस सकते हैं।
इस लेख में हम आपको कुछ जरूरी टिप्स देंगे, जिनसे आप अपने आम रस को और भी खास बना सकते हैं और इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगेगा।
आइए जानते हैं।
#1
पके और मीठे आम का करें चयन
आम रस बनाने के लिए सबसे पहले पके और मीठे आमों का चयन करना जरूरी है।
ऐसे आम चुनें, जो नरम हों और उनमें कोई खरोंच या दाग-धब्बा न हो। हरे आम न खरीदें क्योंकि वे कच्चे होते हैं और उनका स्वाद अच्छा नहीं होता है।
पके और मीठे आमों से ही आपका आम रस सबसे अच्छा बनेगा और इसका स्वाद भी बेहतरीन होगा। इस तरह आप अपने आम रस को खास बना सकते हैं।
#2
आम को अच्छे से धोएं
आम रस बनाने से पहले आमों को अच्छे से धो लेना चाहिए। इससे उनमें मौजूद कीटाणु और गंदगी दूर हो जाएगी।
आमों को ठंडे पानी से धोएं और अगर समय हो तो उन्हें थोड़ी देर के लिए पानी में भिगो दें। इससे उनका स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
आमों को धोने के बाद उन्हें छीलकर टुकड़ों में काट लें ताकि उनका गूदा आसानी से निकल सके। इससे आपका आम रस और भी स्वादिष्ट बनेगा।
#3
चीनी की मात्रा पर ध्यान दें
आम रस में चीनी की मात्रा बहुत अहम होती है। अगर आपके आम पहले से ही मीठे हैं तो ज्यादा चीनी डालने की जरूरत नहीं होती है।
थोड़ी-सी चीनी डालने से ही आम रस का स्वाद बढ़ जाता है। आप चाहें तो शक्कर की जगह शहद या गुड़ भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे आम रस और भी स्वास्थ्यवर्धक बनेगा और उसका स्वाद भी बेहतरीन रहेगा।
चीनी की मात्रा को संतुलित रखें ताकि आम रस का स्वाद खास बने।
#4
ठंडा परोसें
आम रस को ठंडा परोसना सबसे अच्छा तरीका होता है।
इसे बनाने के बाद कुछ देर फ्रिज में रखें ताकि यह ठंडा हो जाए। ठंडा आम रस प्यास बुझाने के साथ-साथ ताजगी भी देता है।
गर्मियों की तपती धूप में ठंडा आम रस पीने का मजा ही कुछ अलग होता है। इससे न केवल आपका मन तरोताजा रहेगा बल्कि शरीर भी स्वस्थ महसूस करेगा।
ठंडा आम रस पीने से आपको ताजगी और ऊर्जा मिलेगी।
#5
पूरियों के साथ परोसें
आम रस को पूरियों के साथ परोसना एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।
गर्मागर्म पूरी और ठंडा आम रस मिलाकर खाने से एक अनोखा स्वाद मिलता है, जो हर किसी को पसंद आता है, खासकर बच्चों और मेहमानों के बीच यह कॉम्बिनेशन बहुत लोकप्रिय रहता है।
इस तरह से आप आसानी से घर पर ही आम रस बना सकते हैं।
इन टिप्स को अपनाकर आप अपने आम रस को खास बना सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं।