पाचन को स्वस्थ रखने में सहायक हैं ये 5 प्रोबायोटिक ड्रिंक, जानिए इनकी रेसिपी
क्या है खबर?
पाचन तंत्र को ठीक रखने के लिए प्रोबायोटिक्स का सेवन फायदेमंद माना जाता है। प्रोबायोटिक्स एक तरह के अच्छे बैक्टीरिया होते हैं, जो पेट को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
आमतौर पर प्रोबायोटिक्स के लिए लोग दवाओं का सहारा लेते हैं, लेकिन ये प्राकृतिक रूप से कई खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। इसके अलावा प्रोबायोटिक्स युक्त पेय भी पाचन के लिए लाभदायक होते हैं।
आइए आज इन पेय की रेसिपी जानते हैं।
#1
छाछ का सेवन है पाचन के लिए अच्छा
छाछ एक ऐसा पेय है, जो पाचन को सुधारने में मदद कर सकता है।
इसमें लैक्टोज नामक एक खास तत्व होता है, जिससे यह पेय प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है। आप इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं।
इसके लिए सबसे पहले दही को पानी में घोलकर इसमें थोड़ा नमक मिलाएं, फिर इस मिश्रण को छानकर पीने के लिए रख दें। आप चाहें तो इसमें पुदीना और काला नमक भी मिला सकते हैं।
#2
केफिर पीने से भी बढ़ती है पाचन शक्ति
केफिर एक तरह का खमीर युक्त पेय है, जिसे दूध में मिलाकर तैयार किया जाता है।
यह एक ऐसा पेय है, जो शरीर में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाने और खराब बैक्टीरिया को कम करने में मदद करता है। आप इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं।
इसके लिए सबसे पहले दूध में केफिर के दाने मिलाकर इसे कुछ घंटों के लिए छोड़ दें, फिर इसे छानकर पीने के लिए रख दें।
#3
कोम्बुचा भी है प्रोबायोटिक पेय
कोम्बुचा एक प्रकार का खमीर युक्त पेय है, जिसे आप घर पर चाय को खमीर के साथ मिलाकर बना सकते हैं।
यह पेय भी प्रोबायोटिक से भरपूर होता है, जो पाचन को सुधारने में मदद कर सकता है।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले चाय को ठंडा करके उसमें खमीर मिलाएं, फिर इस मिश्रण को कांच की बोतल में भरकर 7 से 14 दिन के लिए किसी ठंडी जगह पर छोड़ दें।
#4
कांजी का सेवन भी सेहत के लिए है फायदेमंद
कांजी एक तरह का खट्टा-मीठा पेय है, जिसे गुड़, नींबू और पानी मिलाकर बनाया जाता है।
यह भी प्रोबायोटिक से भरपूर होता है। इसमें मौजूद खट्टे तत्व पाचन को सुधारने में मदद कर सकते हैं।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले गुड़ को पानी में मिलाकर गर्म करें, फिर इसे ठंडा करने के बाद नींबू का रस मिलाएं। अब इस मिश्रण को कांच की बोतल में भरकर 3 दिन के लिए किसी ठंडी जगह पर रखें।
#5
नारियल पानी भी है प्रोबायोटिक पेय
नारियल पानी भी प्रोबायोटिक से भरपूर होता है।
इसमें मौजूद प्राकृतिक तत्व पाचन को सुधारने में अहम भूमिका निभाते हैं। आप चाहें तो नारियल पानी को स्मूदी के रूप में भी पी सकते हैं।
इसके लिए सबसे पहले एक ब्लेंडर में नारियल पानी, केला, थोड़ा शहद और बर्फ डालकर अच्छे से ब्लेंड कर लें। अब इस मिश्रण को गिलास में डालकर इसके ऊपर पुदीने की पत्तियां सजाएं, फिर इसे परोसें।