गर्मियों के दौरान इन 5 चीजें बनाकर खाएं, शरीर को मिल सकती है ठंडक
क्या है खबर?
गर्मियों के दौरान दिन के समय तेज धूप और उमस के कारण शरीर का तापमान काफी बढ़ जाता है, जिससे कई तरह की समस्याओं का सामना करना पड़ जाता है।
हालांकि, शरीर का तापमान नियंत्रित रखने के लिए आप कुछ ऐसे स्नैक्स खा सकते हैं, जो न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि सेहत के लिए भी अच्छे हैं।
आइए आज हम आपको कुछ ऐसे सेहतमंद स्नैक्स की रेसिपी बताते हैं, जो गर्मियों में बनाकर खाना चाहिए।
#1
दही वाला आलू
दही वाला आलू एक स्वादिष्ट और सेहतमंद स्नैक है, जो गर्मियों में शरीर को ठंडक दे सकता है।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले पानी में आलू उबालें, फिर छिलकर छोटे टुकड़ों में काटें। अब एक कटोरे में दही, भुना जीरा पाउडर, काला नमक और थोड़ी चीनी मिलाएं। इसके बाद इसमें आलू डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
अंत में ऊपर से अनार के दाने और थोड़ी पुदीने की पत्तियां डालकर परोसें।
#2
पानीपुरी
पानीपुरी एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, जिसे आप घर पर भी बना सकते हैं।
इसके लिए सबसे पहले सूजी, मैदा और नमक मिलाकर छोटी-छोटी पूरियां बेल लें और उन्हें गर्म तेल में तल लें। अब एक बड़े बर्तन में इमली, गुड़, काला नमक, पुदीने की पत्तियां, हरी मिर्च और पानी डालकर उबालें।
इसके बाद इसमें पिसा हुआ भुना जीरा पाउडर मिलाकर ठंडा करें। अंत में पूरियों में यह पानी भरकर खाएं।
#3
खीरे का रायता
खीरे का रायता एक हल्का और ताजगी भरा व्यंजन है, जो गर्मियों में बहुत पसंद किया जाता है।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले खीरे को छीलकर कदूकस कर लें, फिर एक कटोरे में दही, भुना जीरा पाउडर, काला नमक और कदूकस किया हुआ खीरा मिलाएं। इसके बाद इसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च और धनिया पत्ती डालें। अंत में इसे ठंडा करके परोसें।
यह रायता खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद है।
#4
पुदीने की लस्सी
पुदीने की लस्सी एक ताजगी भरा पेय है, जो गर्मियों में बहुत पसंद किया जाता है।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक ब्लेंडर में दही, पुदीने की पत्तियां, चीनी और पानी डालकर ब्लेंड करें। अब इस मिश्रण को गिलास में डालें और ऊपर से थोड़ी कुटी हुई बर्फ डालकर परोसें।
यह लस्सी न केवल स्वादिष्ट है बल्कि पाचन क्रिया को भी सुधारती है और शरीर को ठंडक प्रदान करती है।
#5
तरबूज का सलाद
तरबूज का सलाद एक हल्का और पौष्टिक सलाद है, जिसे आप किसी भी समय खा सकते हैं।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले तरबूज को टुकड़ों में काट लें, फिर एक बड़े बर्तन में कटा हुआ तरबूज, बारीक कटी हुई खीरा, प्याज और हरी मिर्च डालें। इसके बाद इसमें नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
अंत में ऊपर से थोड़ी पुदीने की पत्तियां डालकर परोसें।