रोटी के अलावा गेहूं के आटे से बनाएं ये लजीज व्यंजन, आसान हैं रेसिपी
क्या है खबर?
आमतौर पर लोग गेहूं के आटे से रोटी बनाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इससे कई अन्य स्वादिष्ट व्यंजन भी बनाए जा सकते हैं? जी हां, गेहूं का आटा एक खास सामग्री है, जिससे आप कई प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं। इस लेख में हम आपको कुछ ऐसे अनोखे और स्वादिष्ट व्यंजनों की रेसिपी बताएंगे, जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं और अपने खाने का मजा दोगुना कर सकते हैं।
#1
गेहूं के आटे की सेवइयां
गेहूं के आटे से सेवइयां बनाना बहुत आसान है। इसके लिए आपको गेहूं का आटा, चीनी, पानी और घी चाहिए।
सबसे पहले गेहूं का आटा पानी में भिगोकर उसे अच्छी तरह मिलाएं। फिर इसे कपड़े में बांधकर एक रात छोड़ दें।
अगली सुबह इसे निकालकर लंबे-लंबे नूडल्स के आकार में काट लें और सुखा लें। अब इन टुकड़ों को घी में तलकर उन पर चीनी का शरबत डालें।
आपकी सेवइयां तैयार हैं, जिन्हें आप गर्मा-गर्म परोस सकते हैं।
#2
गेहूं के आटे के समोसे
समोसा तो आपने कई बार खाया होगा, लेकिन क्या आपने कभी गेहूं के आटे से समोसा बनाया है? यह बहुत ही स्वादिष्ट और कुरकुरा होता है।
इसके लिए आपको गेहूं का आटा, आलू, मटर, मसाले और तेल चाहिए। सबसे पहले आलू और मटर को उबालकर मैश कर लें।
फिर इसमें मसाले मिलाकर भरावन तैयार करें। अब गेहूं का आटा गूंथकर छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और उन्हें बेल लें। इनमें भरावन भरकर त्रिकोणाकार आकार दें और तेल में तलें।
#3
गेहूं के आटे की कचौड़ी
कचौड़ी तो हर घर में बनती हैं, लेकिन क्या आपने कभी गेहूं की कचौड़ी बनाई है? इसके लिए आपको गेहूं का आटा, उबली हुई मूंगदाल, मसाले और तेल चाहिए।
सबसे पहले मूंगदाल को पीस लें और उसमें मसाले मिलाएं। अब गेहूं का आटा गूंथकर छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और उन्हें बेल लें।
इनमें भरावन भरकर गोल आकार दें और तेल में तलें। आपकी कचौड़ी तैयार हैं, जिन्हें आप गर्मा-गर्म परोस सकते हैं।
#4
गेहूं के आटे की मिठाई
अगर आप मिठाई पसंद करते हैं तो यह रेसिपी आपके लिए है। इसके लिए आपको गेहूं का आटा, दूध, चीनी और घी चाहिए।
सबसे पहले दूध को उबालें और उसमें चीनी मिलाएं। अब गेहूं का आटा भूनें, जब तक वह सुनहरा न हो जाए। फिर इसमें दूध वाला मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
इस मिश्रण को ठंडा होने दें और बाद में कटे हुए मेवे डालें। आपकी मिठाई तैयार है।