रक्षाबंधन पर बनाएं ये 5 देसी स्नैक्स, घर आए भाई हो जाएंगे खुश
क्या है खबर?
रक्षाबंधन का त्योहार भाई-बहन के रिश्ते को मजबूत बनाने का एक खास अवसर है। इस दिन पर बहनें अपने भाई को राखी बांधती हैं और उन्हें अपने प्यार और स्नेह का अहसास कराती हैं। इस मौके पर कई लोग अपने भाई के लिए स्वादिष्ट पकवान भी बनाते हैं। आइए आज हम आपको कुछ ऐसे देसी स्नैक्स की रेसिपी बताते हैं, जिन्हें आप रक्षाबंधन के मौके पर घर पर आसानी से बना सकती हैं।
#1
पनीर टिक्का
पनीर टिक्का एक बेहतरीन देसी स्नैक है, जिसे आप रक्षाबंधन पर बना सकती हैं।
इसके लिए पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर दही और मसालों के मिश्रण में भिगोकर रखें, फिर इन्हें सीक कबाब की तरह सेंकें या तवे पर पकाएं।
इसे हरी चटनी के साथ गर्मा-गर्म परोसें। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सेहत के लिए भी अच्छा है।
इसमें प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है, जो आपके भाई को बहुत पसंद आएगी।
#2
आलू के चिप्स
आलू के चिप्स हर किसी को पसंद आते हैं और इन्हें बनाना भी आसान है। इसके लिए आलू को पतले-पतले टुकड़ों में काटकर नमक और हल्दी लगाकर तेल में तलें।
आप इन्हें मसालेदार बनाने के लिए खास मसाला भी छिड़क सकते हैं। इन्हें कुरकुरा और स्वादिष्ट बनाने के लिए अच्छी तरह से तलें।
यह नाश्ता आपके भाई को बहुत पसंद आएगा और रक्षाबंधन के मौके पर आपके घर की रौनक बढ़ाएगा।
#3
मटर की टिक्की
मटर की टिक्की एक सेहतमंद विकल्प हो सकता है, जिसे आप आसानी से बना सकते हैं।
इसके लिए उबली हुई हरी मटर को मैश करके उसमें बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट और मसाले मिलाएं।
फिर इन मिश्रण से छोटी-छोटी टिक्कियां बनाकर तेल में सेंक लें। इसे हरी चटनी के साथ गर्मा-गर्म परोसें।
यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सेहत के लिए भी अच्छा है, क्योंकि इसमें प्रोटीन और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है।
#4
दही भल्ला
दही भल्ला एक पारंपरिक उत्तर भारतीय व्यंजन है, जिसे त्योहारों पर बनाया जाता है। इसके लिए उरद दाल रातभर पानी में भिगोकर पीस लें, फिर छोटी-छोटी गोलियां बनाकर तल लें।
इन भल्लों को कुछ मिनट पानी में भिगो दें, ताकि वे नरम हो जाएं। अब इन्हें दही और मीठी चटनी के साथ परोसें।
यह नाश्ता न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सेहत के लिए भी अच्छा है, क्योंकि इसमें प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है।
#5
सेवईयां
सेवईयां एक मीठा व्यंजन है, जो रक्षाबंधन जैसे त्योहारों पर बनाया जाता है। इसके लिए सूजी या मैदा की सेवईयां दूध में पकाई जाती हैं और उसमें चीनी या गुड़ डाला जाता है।
ऊपर से मेवे, जैसे बादाम-काजू डालकर सजाया जाता है। यह नाश्ता बहुत ही खास लगता है और सभी को पसंद आता है।
इन सभी देसी स्नैक्स को बनाना आसान है और ये आपके त्योहार की रौनक बढ़ाएंगे।