कुट्टू के आटे से बनाए जा सकते हैं ये 5 अनोखे और स्वादिष्ट व्यंजन, जानिए रेसिपी
क्या है खबर?
कुट्टू का आटा एक पौष्टिक अनाज है, जो आमतौर पर व्रत के दौरान इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि, क्या आप जानते हैं कि इसे अलग-अलग प्रकार के व्यंजनों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है? इस लेख में हम आपको कुट्टू के आटे से बनाए जाने वाले कुछ अनोखे व्यंजनों के बारे में बताएंगे, जो आपके खाने का स्वाद बढ़ा देंगे और आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होंगे।
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कुट्टू के आटे का पिज्जा
कुट्टू के आटे का पिज्जा एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। इसे बनाने के लिए आपको कुट्टू का आटा, पानी और थोड़ा सा नमक मिलाकर गूंथना है, फिर इसे पतला बेलकर अपनी पसंद की सब्जियां, पनीर और पिज्जा सॉस इसके ऊपर डालें। अब इसे ओवन में पकाएं और गर्मागर्म पिज्जा का आनंद लें। यह पिज्जा न केवल स्वादिष्ट है बल्कि बिना गेहूं के आटे का होता है, जिससे यह सेहत के लिए भी अच्छा है।
#2
कुट्टू के आटे के नूडल्स
अगर आप नूडल्स पसंद करते हैं तो कुट्टू के आटे से नूडल्स बनाना एक अच्छा विचार हो सकता है। इसके लिए आपको कुट्टू का आटा, पानी और नमक मिलाकर गूंथना होगा और फिर इसे पतला बेलकर स्ट्रिप्स में काटना होगा। इन स्ट्रिप्स को उबालकर या भाप में पकाकर तैयार किया जा सकता है। इन्हें आप अपनी पसंदीदा सब्जियों और सॉस के साथ मिलाकर खा सकते हैं। यह नूडल्स बिना गेहूं के आटे के होते हैं और पौष्टिक होते हैं।
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कुट्टू के आटे की टिक्की
कुट्टू के आटे की टिक्की एक बेहतरीन नाश्ता हो सकता है, जिसे आप किसी भी समय खा सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको उबले हुए आलू, कुट्टू का आटा, हरी मिर्च, धनिया पत्ती और मसाले मिलाकर मिश्रण तैयार करना होगा, फिर छोटे-छोटे गोले बनाकर तवे पर सेंक लें या तेल में तल लें। यह टिक्की न केवल स्वादिष्ट है बल्कि सेहत के लिए भी अच्छी है।
#4
कुट्टू के आटे का डोसा
डोसा आमतौर पर चावल और उड़द दाल से बनाया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसे कुट्टू के आटे से भी बनाया जा सकता है? इसके लिए कुट्टू का आटा, पानी, नमक और थोड़ा सा तेल मिलाकर घोल तैयार करें, फिर तवे पर पतली परत फैलाकर सुनहरा होने तक सेंक लें। यह डोसा न केवल स्वादिष्ट है बल्कि बिना गेहूं के आटे का होता है, जिससे यह सेहत के लिए भी अच्छा है।
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कुट्टू के आटे का हलवा
हलवा एक लोकप्रिय मिठाई है, जिसे अलग-अलग तरह से बनाया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसे कुट्टू के आटे से भी बनाया जा सकता है? इसके लिए घी, कुट्टू का आटा, दूध, शक्कर और इलायची पाउडर मिलाकर पकाएं। जब तक यह गाढ़ा न हो जाए तब तक पकाते रहें। यह हलवा न केवल स्वादिष्ट है बल्कि सेहत के लिए भी अच्छा है।