5 देशों के कम्फर्ट व्यंजन, जिनका स्वाद चखते ही आपके मुंह में आ जाएगा पानी
क्या है खबर?
दुनिया में कई ऐसे देश हैं, जो शाकाहारी व्यंजनों के मामले में बहुत आगे हैं। ये व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि इन्हें बनाना भी आसान है। अगर आप शाकाहारी हैं और कम्फर्ट व्यंजन आजमाने के शौकीन रखते हैं तो यह लेख आपके लिए ही है। आइए आज हम आपको 5 ऐसे शाकाहारी कम्फर्ट व्यंजनों की रेसिपी बताते हैं, जिन्हें खाते ही आपका मन तृप्त हो जाएगा और पेट भी भर जाएगा।
#1
इटली: रिगेटोनी अल फ्राइडो
इटली का रिगेटोनी अल फ्राइडो एक बेहतरीन व्यंजन है, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए सबसे पहले पास्ता को उबालें, फिर एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें और उसमें लहसुन भूनें।
अब इसमें उबला हुआ पास्ता डालें और अच्छे से मिलाएं। इसके बाद इसमें कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज डालें और थोड़ी देर पकाएं।
अंत में इसमें बारीक कटी हुई तुलसी डालकर गर्मा-गर्म परोसें।
#2
मेक्सिको: चिली रेननोस
मेक्सिको का व्यंजन चिली रेननोस बहुत ही स्वादिष्ट है, जो मन तृप्त कर देता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले प्याज और लहसुन को बारीक काटकर तेल में भूनें, फिर इसमें टमाटर की प्यूरी डालकर पकाएं।
अब इसमें भुने हुए राजमा डालें और मसाले मिलाएं। इसके बाद हरी मिर्चों को बीच से काटकर उसमें यह मिश्रण भरें।
अंत में इन पर कॉर्न फ्लौर का घोल लगाकर डीप फ्राई करें। इसे गर्मा-गर्म परोसें।
#3
थाईलैंड: पैड थाई
थाईलैंड का पैड थाई एक मशहूर व्यंजन है, जिसे आप आसानी से बना सकते हैं। इसके लिए चावल के नूडल्स को गर्म पानी में भिगो लें, फिर एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें टोफू डालें।
अब इसमें कटी हुई सब्जियां, जैसे गाजर और पत्तेदार गोभी आदि डालें। साथ ही सोया सॉस, नींबू का रस और चीनी भी मिलाएं।
अंत में नूडल्स डालें और अच्छे से मिलाकर गर्मा-गर्म परोसें।
#4
ग्रीस: मूसाका
ग्रीस का मूसाका एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे बनाने के लिए सबसे पहले बैंगन को काटकर नमक लगाकर छोड़ दें, ताकि उसका पानी निकल जाए।
इसके बाद इन्हें गर्म तेल में तल लें। अब एक पैन में प्याज और लहसुन भूनें, फिर इसमें कीमा बनाए हुए सोया ग्रैन्यूल्स डालें और मसाले मिलाएं।
इसके बाद इसमें टमाटर की प्यूरी डालकर पकाएं। अंत में मैश किए हुए आलू मिलाकर गर्मा-गर्म परोसें।
#5
फ्रांस: राटाटुइ
फ्रांस की राटाटुइ एक पारंपरिक व्यंजन है, जिसे बनाने के लिए सबसे पहले सब्जियों को काट लें, जैसे कि टमाटर, बैंगन और कद्दू आदि।
अब एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें और इसमें प्याज भूनें। इसके बाद इसमें बाकी सारी सब्जियां डालें और मसाले मिलाएं, जैसे लहसुन, थाइम और रोजमेरी आदि।
इसे धीमी आंच पर पकने दें, ताकि सारे फ्लेवर अच्छे से मिल जाएं। अंत में इसे गर्मा-गर्म परोसें।