भूख मिटाने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं ये हेल्दी स्नैक्स
क्या है खबर?
अक्सर शाम के समय हल्की भूख लगती है और ज्यादातर लोग कुछ अनहेल्दी और पैकेटबंद चिप्स खाकर अपनी भूख शांत करते हैं। पाॅपकाॅर्न, नमकीन, भेलपूरी आदि टेस्टी तो लगते हैं, लेकिन ये शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं।
इसलिए स्नैक्स का चुनाव करते समय स्वाद के साथ-साथ यह सोचने की जरूरत होती है कि यह कितना हेल्दी है।
आइए जानें घर पर बनाए जानें वाले ऐसे स्नैक्स के बारे में जो स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं।
#1
बनाना अखरोट मफिन का हेल्दी नाश्ता
हल्की भूख मिटाने के लिए अखरोट और बनाना से बने मफिन का हेल्दी नाश्ता बनाएं।
इसके लिए दो कप मैदा, एक चाैथाई चम्मच नमक, और दो चम्मच बेकिंग पाउडर एक साथ मिक्स कर लें।
इसके बाद इसमें आधा कप मक्खन, डेढ़ कप चीनी पाउडर, एक कप मैश किए केले, एक चाैथाई कप अखरोट, मफिन, तीन अंडे और एक चम्मच वनीला एसेंस मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें।
इसके बाद पेस्ट को मफिन कप में डालकर ओवन में रखें।
#2
मूंगफली कुकीज का नाश्ता तैयार करें
मूंगफली कुकीज बनाने के लिए एक बर्तन में 100 ग्राम घी डालकर गर्म करें और 100 ग्राम पिसी हुई चीनी को फैट कर मिलाएं।
फिर 100 ग्राम मैदा, 100 ग्राम मूंगफली के भूने हुए दानों का पाउडर और एक चम्मच बेकिंग सोडा डालें। फिर इस पेस्ट को फैट कर 10 मिनट तक हिलाएं।
एक ट्रे में घी लगाएं और बिस्किट के आकार का पेस्ट डालें। ट्रे को बीस मिनट के लिए ओवन में 200 डिग्री सेल्सियम पर रखें।
#3
ग्रेनोला बार नाश्ता बनाने का तरीका
ग्रेनोला बार बनाने के लिए एक कप खजूर बीज निकालकर गरम करें। फिर दो चम्मच ओट्स, दो चम्मच मगज बीज गरम करके सेक लें। इसके बाद 20 बादाम, 20 काजू गरम करके कूट लें।
एक बर्तन में घी गरम करके उसमें खजूर डालकर नरम होने तक पकाएं। फिर ओट्स, मगज, काजू, बादाम, किशमिश और एक चम्मच शहद डाल कर मिलाएं।
इस सामग्री को अच्छे से मिलाकर प्लेट में निकाल लें। इसे ठंडा होने पर खाएं।
#4
फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और बनाने की विधि
सामग्री: आधा किलो आलू, तेल, चाट मसाला, स्वादानुसार नमक।
बनाने का तरीका: फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए आलू छीलकर धो लें और लम्बाई में काटें। इसे पांच मिनट पानी में रहने दें।
एक बर्तन में पानी डालकर आधा चम्मच नमक डालें और उबलने दें। फिर कटे हुए आलू डालकर बर्तन ढक लें और गैस बंद कर दें।
पांच मिनट बाद आलू बाहर निकाल दें और दस मिनट तक फ्रीजर में रख दें। तेल गरम करके आलू सुनहरे होने तक तलें।
#5
नाश्ते में सूजी की स्वादिष्ट मटर गुजिया
सामग्री: डेढ़ कप मैदा, तीन चम्मच सूजी, घी, दो कप मटर, आधा कप पनीर, आधा कप नारियल, जीरा, हींग, अजवाइन, धनिया, पुदीना, नीबू, तेल।
विधि: मैदा, सूजी, नमक, घी मिलाएं और पानी की मदद से गूंथ लें। नारियल, हरी मिर्च, धनिया, पुदीना पीस लें। फिर मटर, पनीर, अजवाइन, नीबू का रस डाल कर मिलाएं।
तेल गर्म करके आटे से पूरी बनाएं और बीच में मटर की सामग्री डाल कर किनारों से बंद करें। फिर तेल में डालकर तल लें।