खाना बनाने का शौक रखने वाले 12वीं के बाद अपनाएं ये करियर
क्या है खबर?
सभी छात्र एक बेहतरीन करियर विकल्प की तलाश में रहते हैं। कुछ छात्र पढ़ने में अच्छे होते हैं तो कई छात्र अन्य गतिविधियों में अच्छे होते हैं। कहा जाता है कि अगर आप अपने शौक को ही करियर के तौर पर चुने तो ये आपके लिए सबसे सही विकल्प होता है, क्योंकि उसमें आपकी रुचि होती है। वहीं अगर आप खाना बनाने का शौक रखते को आप शैफ के तौर पर एक अच्छा करियर बना सकते हैं। आइए जानें।
योग्यता
ये लोग बन सकते हैं शैफ
शैफ बनने के लिए आपको 10वीं या 12वीं पास होना जरुरी है। किसी मान्यता प्राप्त बोर्ड से 10वीं पास करने वाले डिप्लोमा या सर्टिफिकेट कर सकते हैं। वहीं अगर आप डिग्री कोर्स करने की इच्छा रखते हैं तो 12वीं के बाद आप डिग्री कोर्स कर सकते हैं। आपको खाद्य पदार्थों के बारे में जानकारी होनी चाहिए, जिससे कि आप स्वादिष्ट खाना बनाने के साथ-साथ स्वस्थ खाना भी बना सकें।
जानकारी
कर सकते हैं ये कोर्स
शैफ बनने के लिए आप BA (ऑनर्स) कुलीनरी आर्ट, कलेनेरी आर्ट में पोस्ट ग्रेजुएशन डिप्लोमा, खाद्य और पेय सेवा में डिप्लोमा, बेकरी और कन्फेक्शनरी में, किचिन मैनेजमेंट में डिप्लोमा, बेकरी और पेटिसरी में डिप्लोमा आदि पाठ्यक्रम कर सकते हैं।
स्कोप
कहां कर सकते हैं काम?
शैफ बनकर आप किसी भी होटल, रेस्तरां, फास्ट फूड चेन या फूड स्टॉल पर खाना बनाने का काम कर सकते हैं। अनुभव प्राप्त होने पर आप चीफ शैफ बन जाते हैं, जिनका काम मेन्यू प्लान करना, सामान मंगाना, तैयारी का सुपरविजन करना, किचन के स्टाफ को निर्देश देना आदि होता है। साथ ही आप एयर केटरिंग, रेलवे केटरिंग, आर्मी केटरिंग, फूड प्रोसेसिंग कंपनी, कंफेक्शनरीज, थीम रेस्तरां, मॉल, बेस किचन, अस्पताल, क्रूज लाइनर, कॉरपोरेट केटरिंग आदि में काम कर सकते हैं।
जानकारी
मिलती है अच्छी सैलरी
शैफ बनकर आप अच्छी सैलरी ले सकते हैं। कोर्स करने के बाद एक फ्रेशर के तौर पर आपको दो से तीन लाख रुपये तक का पैकेज मिल सकता है। वहीं स्किल और अनुभव प्राप्त करने के बाद आप एक अच्छा पैकेज हासिल कर सकते हैं।
टॉप कॉलेज
इन कॉलेजों से प्राप्त करें डिग्री
किसी भी क्षेत्र में अच्छा करियर बनाने के लिए आप में कई स्किल्स का होना जरुरी है और अच्छी स्किल्स प्राप्त करने के लिए आपको अच्छे कॉलेज में प्रवेश लेना चाहिए। शैफ बनने के लिए भारत के टॉप कॉलेजों में कलेनेरी एकेडमी ऑफ इंडिया हैदराबाद, ओबेरॉय सेंटर ऑफ लर्निंग एंड डेवलपमेंट नई दिल्ली, अंतर्राष्ट्रीय पाक कला (कलेनेरी आर्ट) संस्थान नई दिल्ली, इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, कैटरिंग टेक्नोलॉजी एंड एप्लाइड न्यूट्रिशन गोवा आदि शामिल हैं।