चिकित्सीय गुणों से भरपूर हैं ये भारतीय मसाले

भारतीय मसाले अपने स्वाद, जीवंत रंगों और बेहतरीन सुगंध के लिए दुनियाभर में मशहूर हैं। ये स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी होते हैं क्योंकि इनमें कई चिकित्सीय गुण होते हैं और इसका जिक्र कई अध्ययनों में भी मिलता है।

हींग में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जिस कारण यह ब्रोंकाइटिस और अस्थमा जैसी समस्या को ठीक कर सकती है। इसके अतिरिक्त हींग में एनाल्जेसिक होते हैं, जिसे दर्द निवारक के रूप में जाना जाता है।

लौंग में यूजेनिया नामक तत्व होता है, जो दांतों के दर्द को कम करने का काम करता है। इसमें ऐसे गुण भी पाए जाते हैं, जो इम्युनिटी को मजबूती देकर सर्दी-खांसी की समस्याओं से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं।

इलायची में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट धमनियों से कोलेस्ट्रॉल को हटाकर हृदय को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। इसके अलावा ये धमनियों के सख्त होने और इससे होने वाली समस्या एथेरोस्क्लेरोसिस से भी राहत दिलाने में सहायक हैं।

अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी और एनाल्जेसिक (दर्द निवारक) प्रभाव के कारण जीरा इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम (IBS) के रोगियों में पेट दर्द और ऐंठन को नियंत्रित कर सकता है। इसमें फाइबर भी होता है, जो इसे वजन घटाने के लिए आदर्श बनाता है।