इसके लिए चावल का आटा, घी और पानी एकसाथ मिलाकर आटा तैयार करें। अब नारियल, गुड़ और इलायची पाउडर को मिलाकर मीठा भरवान बनाएं। इसके बाद आटे छोटी लोइयों को चपटा करें, फिर इसमें भरावन डालें और इसे मोदक का आकार दें। अंत में मोदक को भाप में पकाने के बाद गर्मागर्म परोसें।
सबसे पहले मैदा और घी को एक साथ मिलाकर नरम आटा गूंदें। इसके बाद पकी दाल, जायफल, इलायची और गुड़ को 5 मिनट तक पकाएं। आटे की लोई बनाकर बेलें और फिर उसमें दाल वाला मिश्रण भरकर इसे बेलें। इसके बाद इसे घी में सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
बूंदी के लड्डू बनाने के लिए बेसन को पानी में मिलाकर पतला घोल बनाएं। इसके बाद गर्म देसी घी गर्म में एक छलनी से घोल को छोटी-छोटी बूंदों में गिराएं।अब सारी बूंदी को एक छलनी से निकालकर एक प्लेट में डाल दें। इसके बाद बूंदियों में चाशनी मिलाकर मिश्रण को लड्डू का आकार दें।
सबसे पहले केसर को गर्म दूध में भिगोएं, फिर इसमें क्रम्बल खोया डालें।अब इसमें पिसी चीनी मिलाएं, फिर इस मिश्रण को एक नॉन स्टिक पैन में डालें और लगातार चलाते हुए नरम होने तक पकाएं।इसके बाद इसमें इलायची और केसर मिलाएं और मिश्रण को ठंडा करके पेड़े का आकार दें।
सबसे पहले रातभर भीगे हुए काजुओं को दूध के साथ मिक्सी में बारीक पीसें।अब एक पैन में थोड़ा दूध उबालें। इसके बाद इसमें चीनी डालकर करीब 8 से 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। इसके बाद इसमें काजू का पेस्ट और केसर मिलाएं। जब दूध गाढ़ा हो जाए तो इसे परोसें।