टमाटर के सूप में पाया जाने वाला लाइकोपीन हड्डियों की मिनरल डेंसिटी को बढ़ाकर ऑस्टियोपोरोसिस से बचाने में मदद कर सकता है। इसमें मौजूद एलेगिक एसिड हड्डी के फ्रैक्चर के जोखिम को भी कम करने में भी मदद करता है।
टमाटर के सूप में मौजूद विटामिन-C की अधिक मात्रा धमनियों को सुरक्षा प्रदान करने के साथ हृदय रोगों से रक्षा कर सकता है। यह रक्त वाहिकाओं में वसा के जमाव को कम करने, खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद कर सकता है।
विटामिन-C, मैग्नीशियम और पोटैशियम से भरपूर टमाटर का सूप शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने में भी मदद कर सकता है। इसमें कैल्शियम, फाइबर, आयरन, कॉपर और फ्लेवोनोइड्स की अधिक मात्रा मौजूद होती है, जो इसे संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं।
टमाटर के सूप का सेवन वजन घटाने में भी मदद कर सकता है। कई शोध के मुताबिक, टमाटर के सूप में मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को मजबूत करने के साथ-साथ वसा को कम करने का काम करता है।
टमाटर के सूप में एंटी-ऑक्सीडेंट की मात्रा मौजूद होती है, जो शरीर के मुक्त कणों से लड़ने में मदद कर सकती है। ये मुक्त कण शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और कैंसर का कारण बन सकते हैं।