प्राकृतिक रेशों से भरपूर हरा प्याज वजन घटने की प्रक्रिया को तेज करके मोटापे से सुरक्षित रखने में मदद कर सकता है। यह आपकी भूख को भी नियंत्रित करने में मदद करता है। इसका कारण है कि इसे पूरी तरह से पचने में थोड़ा समय लगता है।
हरे प्याज में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त ये भोजन के बाद अचानक से ब्लड शुगर को बढ़ने से रोकते हैं और मधुमेह के जोखिम कम करते हैं।
बायोफ्लेवोनॉइड्स सहित शक्तिशाली पोषक तत्वों से भरपूर हरे प्याज में कैंसर-रोधी गुण भी मौजूद होते हैं और यह कोलन कैंसर के खिलाफ अत्यधिक प्रभावी होते हैं। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर से फ्री रेडिकल्स को बाहर निकालते हैं और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करते हैं।
आयरन से भरपूर हरे प्याज एनीमिया की स्थिति को ठीक करने में भी मदद करते हैं और शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के स्तर को बढ़ा सकते हैं। इनमें मौजूद विटामिन-C शरीर में भोजन से आयरन के अवशोषण को बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे एनीमिया का खतरा कम हो सकता है।
हरे प्याज में विटामिन-C और जिंक की उपस्थिति शरीर के ब्लड सर्कुलेशन में सुधार करती है और आपकी इम्यूनिटी के स्तर को बढ़ावा देती है। विटामिन-C ऊतकों के विकास में भी सहायक होता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करता है।