गाजर के जूस में मौजूद विटामिन-A आंखों की रोशनी के लिए आवश्यक है। इसमें ल्यूटिन नामक एक शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट भी होता है, जो बढ़ती उम्र में होने वाली आंखों की बीमारियों का जोखिम कम करने में सहायक है।
रोजाना आधा या एक गिलास घर में बना गाजर का जूस पीने से शरीर को हाइड्रेट रखने के साथ वजन घटाने में भी मदद मिल सकती है। इसमें मौजूद डाइटरी फाइबर मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर वजन कम करने की प्रक्रिया को तेज कर सकता है।
गाजर के जूस में मौजूद हाइपोलिपिडेमिक प्रभाव रक्त लिपिड का स्तर संतुलित करके खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स का स्तर कम कर सकता है। अगर आपको हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या है तो डाइट में गाजर के जूस को जरूर शामिल करें।
गाजर के जूस में डाइटरी फाइबर की उच्च मात्रा मौजूद होती है, जो मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है। यह ब्लड शुगर को कम करने और इसे सामान्य स्तर पर स्थिर रखने में मदद कर सकता है।
गाजर के जूस में एंटी-ऑक्सीडेंट्स और फाइबर की अच्छी मात्रा मौजूद होती है। ये दोनों ही तत्व पाचन के लिए लाभदायक माने जाते हैं। इसका रोजाना सेवन शरीर को हाइड्रेट रखने समेत आंतों को प्राकृतिक रूप से डिटॉक्स करने में मदद कर सकता है।