पैपरिका पाउडर में बीटा कैरोटीन, ल्यूटिन और जेक्सैन्थिन जैसे एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं, जो कैंसर पैदा करने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ते हैं। इस मसाले में कैप्साइसिन भी होता है, जो शरीर में कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है।
पैपरिका पाउडर में मौजूद कैप्साइसिन एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण की तरह काम करके शरीर की सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। यह विभिन्न ऑटोइम्यून बीमारियों और पाचन समस्याओं का इलाज करने में भी कारगर है।
कैप्सैन्थिन, जो पैपरिका पाउडर में मौजूद एक प्रकार का एंटी-ऑक्सीडेंट है। यह खून में अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाकर हृदय रोगों से दूर रख सकता है। इसके साथ ही यह खराब कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है, जो हृदय संबंधी समस्याओं के प्रमुख कारणों में से एक है।
पैपरिका पाउडर में विटामिन-E, बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन और जेक्सैन्थिन जैसे एंटी-ऑक्सीडेंट की अच्छी मात्रा होती है। विभिन्न अध्ययनों से पता चला है कि यदि कोई इन पोषक तत्वों का प्रचुर मात्रा में सेवन करता है तो उम्र से संबंधित मैकुलर डीजेनरेशन (AMD) और मोतियाबिंद का खतरा काफी हद तक कम हो सकता है।
पैपरिका में शक्तिशाली एनाल्जेसिक प्रभाव होता है, जो इसे एक बेहतरीन दर्द निवारक बनाता है क्योंकि यह प्रभावित क्षेत्र को शांत करता है। यह सबसे ज्यादा जोड़ों और मांसपेशियों के दर्द को कम करने में प्रभावी माना जाता है।