आर्बोरियो चावल इटली से है और इसकी बनावट मलाईदार होती है। इसका इस्तेमाल ज्यादातर रिसोट्टो और चावल का हलवा बनाने के लिए किया जाता है। भारत में इसकी कीमत 500 रुपये प्रति किलो से शुरू होती है।
बासमती चावल भारत से है और यह चावल की सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली किस्मों में से एक है। ये चावल खुशबूदार और पौष्टिक होते हैं। इसकी कीमत 200 रुपये प्रति किलो है और आप इससे कोई भी डिश बना सकते हैं।
काले चावल में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो इसे मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त बनाता है। इसकी मदद से शरीर में ब्लड शुगर का स्तर नियंत्रित में रहता है। भारत में एक किलोग्राम काला चावल 50-150 रुपये के बीच बेचा जाता है।
कोशीहिकारी चावल को छोटे अनाज वाले चावल भी कहते हैं। ये जापान से है और साल 1956 में अस्तित्व में आये। ये चावल थोड़े चिपचिपे होते हैं। भारत में यह चावल 350 रुपये में उपलब्ध है।
राइस पेपर वियतनाम का मुख्य भोजन है। इसे कई सामग्रियों और स्टफिंग को लपेटकर स्प्रिंग रोल जैसे कई स्नैक्स बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। आप राइस पेपर का एक पैकेट 100 रुपये से खरीद सकते हैं।