ऐश गार्ड में भरपूर पानी होता है, जिससे इसे पचाना आसान हो जाता है। इसके अलावा यह फाइबर से भरपूर होती है, जो पेट फूलने और कब्ज जैसी कई गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं को दूर रखने में मदद करता है।
ऐश गार्ड में कई पोषक तत्व होते हैं, जो इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद करते हैं। इसमें फाइबर, प्रोटीन और कैल्शियम से लेकर विटामिन-सी भरपूर मात्रा में होते हैं। इन पोषक तत्वों के अलावा इसमें जिंक भी होता है, जो शरीर के मेटाबॉलिज्म और उपचार क्षमता को बढ़ाता है।
ऐसे लोग जो खुद का वजन जल्दी कम करना चाहते हैं, उन्हें अपनी डाइट में ऐश गार्ड को शामिल करना चाहिए। इसमें कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है और यह अचानक होने वाली खाने की इच्छा को दूर रखने के लिए एक सही और स्वस्थ समाधान है।
ऐश गार्ड की तासीर ठंडी होती है, जिसकी वजह से शरीर को आराम मिलता है और तापमान संतुलित रहता है। इसमें मौजूद विटामिन बी 2 की मात्रा ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में मददगार होती है।
2003 में कोरियन जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में कहा गया था कि ऐश गार्ड का पाउडर सकारात्मक रूप से ग्लूकोज, इंसुलिन, मुक्त फैटी एसिड, कोलेस्ट्रॉल और HDL-कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित करता है। इस वजह से यह मधुमेह के रोगियों के लिए बिल्कुल सुरक्षित है।