पालक, केल और पार्सले जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां ल्यूटिन और जेक्सैन्थिन की बेहतरीन स्रोत हैं, जो एंटी-ऑक्सीडेंट की तरह काम करके आंखों को बैक्टीरिया और वायरस आदि से प्रभावित होने से बचा सकती हैं।
नारंगी रंग के फल और सब्जियां फाइटोकेमिकल्स से युक्त होते हैं, जिसे कैरोटेनॉयड्स के रूप में जाना जाता है और कैरोटेनॉयड विटामिन-A से प्राप्त होते हैं। लाभ के लिए आप गाजर, शकरकंद, खुबानी, पपीता और कद्दू आदि खा सकते हैं।
खट्टे फलों में विटामिन-C की भरपूर मात्रा होती है, जिससे सफेद रक्त कोशिकाओं की कार्यप्रणाली को बेहतर करने में मदद मिलती है। ये कोशिकाएं इम्यूनिटी का एक जरूरी हिस्सा है, जो शरीर को कई तरह के संक्रमण और रोगों से लड़ने में मदद करती हैं।
सूखे मेवे विटामिन-E के अच्छे स्रोत होते हैं, जो आंखों को मुक्त कणों से बचाते हैं। इसके अतिरिक्त सूखे मेवों में जिंक की भरपूर मात्रा पाई जाती है। यह पोषक तत्व आंखों से जुड़ी बीमारी एज रिलेटेड मैक्युलर डीजेनेरेशन को दूर रखने का काम करते हैं।
विटामिन-K को एंटी-ऑक्सीडेंट का एक शक्तिशाली स्रोत माना जाता है, जो ऊतक नवीकरण में मदद करता है। इसके अलावा यह आंखों के स्वास्थ्य को स्वस्थ रखने और त्वचा के पिगमेंटेशन को कम करने के लिए भी जाना जाता है।