क्रिसमस के दौरान पोलैंड में कोलाज्जकी कुकीज की मांग सबसे ज्यादा होती है। यह एक क्रीम चीज कुकी होती हैं। इस कुकी की फ्लेकी परत मक्खन वाली होती है और इसमें रसभरी या खुबानी जैम भरी होती है। ये आमतौर पर डायमंड, चकोर या आयताकार आकार में उपलब्ध होती हैं।
फ्रांस में क्रिसमस मिठाई के तौर पर लोकप्रिय बुचे डे नोएल एक स्पंज केक है, जो चॉकलेट बटरक्रीम से बनाया जाता है और मेरिंग्यू मशरूम, मार्जिपन हॉली और बेरीज से गार्निश होता है। इस केक को लकड़ी के लट्ठे (wooden log) की तरह डिजाइन किया गया है
क्रिसमस पुडिंग को पारंपरिक रूप से यूनाइटेड किंगडम (UK) में क्रिसमस डिनर के दौरान मीठे में परोसा जाता है। इस पुडिंग को बनाने के लिए दालचीनी, अदरक, सूखे मेवे और खजूर का इस्तेमाल किया जाता है।
जर्मनी का लोकप्रिय क्रिसमस डेजर्ट स्टोलहेन सूखे मेवों, रम, मसालों और तरह-तरह के फलों से बनी एक मीठी फ्रूट ब्रेड होती है और इसके ऊपर पाउडर शुगर या आइसिंग शुगर गार्निश होती है। यह एक फ्रूट केक जैसी दिखती है और आमतौर पर आकार में लंबी और सपाट होती है।