यहां से जानें कैसे बनें शेफ

करियर

14 Apr 2019

अगर आपके हाथों में हैं स्वाद, तो यहां से जानें कैसे बनें शेफ

आज के समय में सिर्फ नहिला ही नहीं बल्कि पुरूषों को भी खाना बनाने का शौक होता है।

तो अगर आप भी खाना बनाने के शौकीन है, तो अपने इस शौक को अपने करियर के लिए चुन सकते हैं।

आज के समय में ज्यादातर लोग बाहर जाकर रेस्टोरेंट में खाना खाते हैं और रेस्टोरेंट को एक अच्छे शेफ की जरुरत होती है।

आप भी शेफ बनकर एक बेहतर करियर बना सकते हैं।

आइए जानें कैसे बने शेफ।

कार्य

क्या करते हैं शेफ

आपको बता दें कि शेफ के कार्य अलग-अलग तरीके के होते हैं।

शेफ के कार्य इस बात पर निर्भर करते हैं कि वे किस प्रकार का खाना बनाते और परोसते हैं और कहाँ काम करते हैं।

हालांकि शेफ को आमतौर पर किचन का बॉस माना जा सकता है।

खाना पकाने के अलावा, शेफ मेनू भी बनाएंगे, सामान का चयन और निरीक्षण भी करेंगे, किचन के कर्मचारियों को देखेंगे और किचन से संबंधित किसी भी समस्या को संभालेंगे।

कितना कमाते हैं शेफ

एक शेफ कितना कमा सकते हैं? यह कई बातों पर निर्भर करता है। सैलरी आपका अनुभव कितना है, आप कहां काम करते हैं और भौगोलिक स्थिति क्या है आदि सारी चीजें देखकर दी जाती है। देश के सभी क्षेत्र एक जैसी सैलरी नहीं देते हैं।

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पाठ्क्रम

कर सकते हैं ये पाठ्यक्रम

कार्यक्रम के आधार पर आप एक से चार साल तक के पाठ्यक्रम कर सकते हैं।

आप डिप्लोमा, एसोसिएट या स्नातक की डिग्री प्राप्त कर सकते हैं।

बता दें कि एक शेफ बनने के लिए औपचारिक शिक्षा (Formal Education) की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन कार्यक्रम के दौरान सीखे गए विशेष ज्ञान और स्किल आपके बेहतर करियर के लिए आपकी मदद कर सकते हैं।

डिग्री के साथ अच्छे रेस्टोरेंट में नौकरी पाना आसान हो जाता है।

ACF से करें सर्टिफिकेशन

अमेरिकन कलिनरी फेडरेशन (ACF) एक जनरलाइज्ड सर्टिफिकेशन के साथ-साथ विशेष क्षेत्र जैसे पेस्ट्री बनाना आदि में सर्टिफिकेट प्रदान करता है। आपको बता दें कि ACF से एक सर्टिफिकेशन आपको नौकरी के लिए आवेदन करने वाले अन्य उम्मीदवारों से अलग करेगा।

इंटर्नशिप

इंटर्नशिप करें

कुछ स्कूल स्थानीय रेस्टोरेंट के साथ संबंध होते हैं और छात्रों को इंटर्नशिप की पेशकश करते हैं।

यदि आपके पास यह अवसर है, तो इसे हाथ से न जानें दें।

आप नई तकनीकों और स्किल को हमेशा सीखते रहें।

यदि आपका स्कूल इंटर्नशिप की पेशकश नहीं करता है, तो आप खुद से आगे बढ़करइंटर्नशिप का तलाश करें।

अपने पसंदीदा रेस्टोरेंट में हेड शेफ से बात करें। वह आपकी मदद कर सकते हैं।

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